单头面筋检测仪产品说明：

单头面筋数量和质量测定仪是一款专业用于测定面粉中面筋含量及面筋质量（面筋指数）的仪器。该仪器不仅适用于小麦粉和全麦粉的测定，更广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构以及粮食贮藏等部门，为面筋含量的精确测量提供了可靠的解决方案。

该仪器由单头面筋洗涤仪（内置面筋指数测定功能）和烘干仪两台仪器组成，实现了面筋提取、洗涤、离心分离和烘干等全流程自动化操作，大大提高了工作效率和测定精度。

工作原理：
通过向带有筛网的洗涤杯中加入10g面粉或全麦粉及5ml盐水，混合20秒形成面团，随后用盐水洗涤5分钟，即可得到面筋。利用离心作用，根据GB／T5506-2008标准方法，仪器能够精确计算出湿面筋含量及面筋指数。

技术参数：

单头洗涤：

· 搅拌器转速：120±2r／min

· 离心转速：6000±5r／min

· 离心工作时间：1min

· 面筋含量测定精度：两次测定结果之差不大于1.0％

· 面筋指数测定精度：面筋指数在70-100之间时，两次测定结果允许差不超过11个单位；面筋指数在70以下时，两次测定结果允许差不超过15个单位

单头面筋检测仪工作条件：

l 工作电压：AC220V±5％50Hz

l 外形尺寸：400×300×240mm

l 重量：12Kg

单头面筋洗涤部分：

l 细洗涤网规格：200目

l 粗洗涤网规格：26目

l 洗杯内径：54mm

l 洗涤试样量：10g

l 洗涤液流量：50～56ml／min

l 和面时间：1～99s（数显可调）

l 洗涤时间：1～9min（数显可调）

面筋离心部分：

l 电机转速：6000±5r／min

l 脱水板孔径：500μm

l 工作时间：60s

l 电机功率：25W

烘干仪部分：

l 最佳工作温度：100-180℃

l 相对湿度：＜90％

l 额定功率：650W

总结：
单头面筋数量和质量测定仪以其高效、精确和稳定的特点，为面粉加工、粮油科研及食品生产等领域提供了可靠的面筋含量及质量测定解决方案。无论是科研还是生产实践，这款仪器都能成为您的得力助手。