易拉罐充氮保鲜采用智能化人机界面设计。准确计量加注，可自动调节，也能够自动跟踪。无罐不加注，有罐加注。液氮加注机全程防冻结保护，简单，容易的操作，液氮的利用率大大提高。在充入氮气后，可以排除袋中的氧气，减慢氧化作用，减少了氧气生存的基础没有了，同时，氮气是一种很不活泼的物质，在常温、常压下绝大多数物质都与它不会发生反应。

易拉罐充氮保鲜该设备在灌装产品中的应用如下：
所有的三片罐饮料，罐头都可以改成用更薄的二片铝罐包装。在灌装完，进入封口之前，采用现代液氮注射技术，注射-196°C的液氮。然后，立刻封口，液氮在短时间内吸收热量，体积膨胀700倍，变成气氮。
一则把罐内的空气（特别是氧气）赶走，使产品的保质期更久；二则，使罐内产生内压，使产品可以进入杀菌锅中经受121°C，长时间的杀菌，不至于冷却后瘪罐，不至于在包装及搬运过程中变型；三则铝罐比铁罐更轻，一般的铝罐是13克，同等容积的铁罐需45克。可以减少搬运费用。

该设备具有多种速度加注的可调性以及高效的真空液氮绝热管道保证了更低限度液氮消耗量。更低的加注阀出口压力保证了液氮喷溅的更小化，无结霜的操作环境，操作过程中加注量和加注时间的准确可调性。