其他品牌 品牌
生产厂家厂商性质
徐州市所在地
异亮氨酸生产厂家 异亮氨酸厂家 食品级异亮氨酸
中文名:L-异亮氨酸
英文名称:L-Isoleucine
中文别名:L-2-氨基-3-甲基戊酸
CAS:73-32-5
分子式:C6H13NO2
分子量:131.17
白色结晶小片或结晶性粉末。略有苦味。无臭。升华温度168-170℃。
必需氨基酸之一,为婴儿正常发育及成人的氮平衡所必需。
可强化各种食品,如小麦粉、麦谷蛋白、花生粉、马铃薯等所含异亮氨酸。
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。
l-体从水中结晶出来者,无色至白色丝光针状结晶或结晶性粉末;d-体从水中结晶者为无色晶体;dl-体从水中结晶者为有光泽的针状晶体。纯品稳定,烃类共存下则易分解。化学性较活泼。微溶于水(0.04g/100ml,25度)。溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于无水乙醇和 属非必需
L-酪氨酸属的一种,结晶性粉末,从酪蛋白或玉米等含蛋白质物质的水解液中提取,是人体非必需 医药上用作治疗 功能亢进,也可做为食品添加剂。
用途:
1.食品添加剂。
2.是一种重要的生化试剂,是合成多肽类激素、抗生素、L-多巴等药物的主要原料。
3.广泛用于农业科学研究,也作饮料添加剂和配制人工昆虫饲料。
L-酪氨酸对皮肤的作用
皮肤白不白,主要取决于黑色素细胞合成黑色素的能力。在人的表皮基层细胞间,分布着黑色素细胞,它含有的酪氨酶可以将酪氨酸氧化成多糖,中间再经过一系列的代谢过程便可生成黑色素。黑色素生成得多,皮肤就越黑;反之,则皮肤就越白皙。 研究证明,酪氨酸酶的活性与体内的铜、铁、锌等元素密切相关。经常进食富含酪氨酸和稀有元素锌、铜、铁的物质,例如动物内脏、肾,甲壳类动物蛤、蟹、河螺、牡蛎,水产品乌鱼子,豆类的大豆、扁豆、青豆、赤豆,硬壳果类花生、核桃、黑芝麻以及葡萄干等,皮肤的色泽就较黑。因此住在海边的人,打渔的渔民,由于吃以上水产品较多,因此皮肤色泽较黑。
异亮氨酸生产厂家 异亮氨酸厂家 食品级异亮氨酸
此页面介绍均来自网络,本公司不承担相应责任。