特丁基对苯二酚生产厂家价格

英文名：tert-Butylhydroquinone

分子式(Formula)： C10H14O2分子量(Molecular Weight)：166.22

密度：295；

熔点：125-130℃；

沸点：273℃；

闪点：171℃

介绍： TBHQ即特丁基对苯二酚，作为上*的食品抗氧化剂之一，已在几十个和地区广泛应用于油脂和含油脂食品工业中，并且迅速取代了传统的抗氧化剂。

性质介绍

特丁基对苯二酚 英文名简称TBHQ ，几乎不溶于水（约为5‰），溶于乙醇、乙酸、乙酯、及植物油、猪油等。沸点295℃，熔点126.5——128.5℃。

对大多数油脂均有防腐止败作用，尤其是植物油。遇铁、铜不变色，但如有碱存在可转为粉红色。抗氧化性能*，比BHT、BHA、PG（没食子酸丙脂）和VE具有更强的抗氧化能力; 可有效抑制枯草芽孢杆菌，金黄色葡萄球菌，大肠杆菌，产气短杆菌等以及黑曲菌、杂色曲霉、黄曲霉等微生物生长。

使用方法：

1.油脂中按0.15—0.20g/kg直接添加溶解后混匀，或者配成5—10％的油种再添加。

2.腌制肉制品、干鱼制品按0.15—0.20g/kg直接添加或用0.5g/kg的TBHQ酒精溶液表面喷涂或浸渍。

3.对油炸食品、饼干、方便面、方便米、干果罐头在所用油脂中添加0.15—0.20g/kg的TBHQ。

注意事项：1.TBHQ与有机酸（如柠檬酸、VC）配合使用，能起到协同增效作用。

2.避免在强碱条件下使用。

3.使用时要混合均匀。

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