产品简介
STEPHAN Vacutherm真空均质搅拌器是紧凑的处理单元。它主要设计用于生产方便食品。一台机器结合了多个处理步骤。可以进行液体和固体成分的处理以及颗粒的掺入。STEPHANVacutherm系统是在方便食品制造商的协作下开发和优化的。精确控制的过程可提高产品质量和可重复性。高度灵活的系统可生产各种食品。
详细介绍
STEPHANVacutherm®系统是一款紧凑型工艺装置。在一台机器中组合了几个处理步骤。可以进行液体和固体成分的加工以及颗粒的掺入。它与便利食品制造商合作开发和优化。精确控制的工艺可实现高产品质量和可重复性。
主要特点：
处理温度：不高于95°C
倾斜加工容器
自动操作盖
带有壁刮刀和壁刮刀的搅拌臂，频率受控
加水装置
真空单元
西门子PLC
可选项目：
处理温度：不高于110°C
直接蒸汽注入
加热和冷却双层外套
分段外套
底部排放阀
排污泵
转子定子系统（STEPHAN MICROCUT）
加药系统
蒸汽过滤站
升降和倾斜装置
其他自动化解决方案
产品参数
类型 |
| V-MC 401 | V-MC 801 | V-MC 1201 |
容量 | （l）约 | 400 | 800 | 1200 |
产量（取决于产品） | （l / h）约 | 200–1600 | 400–3200 | 600–4800 |
均质机类型（转子-定子） | 单 | MV 15 | MV 150 | MV 150 |
均质机类型（转子-定子） | 双 | MVD 15 | MVD 150 | MVD 150 |
加工温度 | °C | 95/110 | 95/110 | 95/110 |
功能细节图
应用/产品
蘸/香蒜酱，婴儿食品，调味品，番茄酱，蛋黄酱，汤，炖菜，酱汁，涂抹酱，即食食品，巧克力馅料，水果馅料，液体面团，加工奶酪，乳制品甜点等。
