食品级豌豆淀粉厂家
《食用豌豆淀粉》（GB/T 38572-2020）是2020年10月1日实施的一项中华人民共和国国家标准，归口于全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会。
[1] 《食用豌豆淀粉》（GB/T 38572-2020）规定了食用豌豆淀粉的技术要求、生产过程要求、试验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和销售的要求。该标准适用于食用豌豆淀粉的生产和检验。
豌豆淀粉以其优异的白度、透明度、低蛋白及良好的柔韧性、成膜性等理化指标，广泛应用于食品、制药、乳业等工业领域。随着人们生活水平的不断提高，人们对健康、营养、无公害豆类淀粉的需求量不断增加，拉动了以豌豆淀粉为主的高档豆类淀粉食品的需求。
[4] 据国际咨询机构美国弗里多尼亚集团最新发布的一项研究报告预计，美国食品和饮料添加剂的需求量将以年均3.5%的速度增长，2016年该市场总值将达85亿美元。中国国内豌豆淀粉起步较晚，没有相关行业规范对产品质量进行规定，各家生产企业技术参差不齐，造成产品质量良莠不齐。行业内一些不规范的企业，将质量低劣的产品打入市场，影响豌豆淀粉行业的正常市场秩序。
[4] 部分生产厂家为降低成本，生产技术指标低的产品，降低产品价格（豌豆淀粉产品价格从5000-7000元/吨不等），扰乱市场竞争秩序；或者以次充好，欺骗消费者，影响豌豆淀粉在消费者心目中的信誉度，不利豌豆淀粉市场的健康发展。因此，制定了国家标准《食用豌豆淀粉》（GB/T 38572-2020）
中文名
食用豌豆淀粉
外文名
Edible pea starch
标准号
GB/T 38572-2020
中国标准分类号
X11
标准类别
产品
国际标准分类号
67.180.20
食品级豌豆淀粉厂家
