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食品杀菌器Large HPP
许多饮料生产公司为了延长果汁和饮料的保质期 使用防腐剂和化学材料的加工方法。 直到近,饮料中的化学物质一直是许多成人病及其他疾病的原因。 HPP可以解决这些问题,并且延长保质期约2・3倍。
将包装好的饮料装入容器内并在5.000-6,000 bar(500~600 MPa)的 压力下加压5分钟时,细菌和有毒物质将灭绝,因此保质期可延长。 这是一种环保技术,因为它保持了原有的口味,色泽和形状, 没有化学品和加热等的原因造成的变性。
目的 | 食品种类 | 处理条件 | 处理效果 |
杀菌 | 绿汁 | 6,000bar | 随着绿色的色泽及pH等杀菌品质变化少化 比初次菌数99.99%以上的杀菌效果 |
杀菌 | 果蔬汁 | 6,000bar | -随着果蔬汁的色泽及pH等杀菌品质変化少化 -未检出微生物 |
杀菌 | 胡萝卜汁 | 6,000bar | -随着胡萝卜汁的色澤及pH等杀菌品质变化少化 -比初次菌数99.999%以上的杀菌效果 |
目前消费者越来越意识到食物的新鲜度。 为满足这些要求食品公司正在使用各种方法来延长保质期或寻找保存新鲜食品的方法。食品杀菌器 可应用于苹果,梨子,橘子,阿罗尼亚莓,西瓜等的多种水果。
安全性:
由于涉及受污染的食品,李斯特菌和沙门氏菌等是消费者食品安全的大问题, 而且非常关注。 HPP是一种高压处理过程,仅在水压下操作,在不使用化学物质或防腐剂的情况下 使微生物失活,它有其*的功能。 因此,我们能够为客户提供新鲜,安全包装的水果和蔬菜产品,而无需添加添加剂 或防腐剂。 通过保持产品原有的风味,口感,颜色和营养成分,可以满足产品的销售。