MUGal 肉汤

MUGal 肉汤

用途： 用于食品、饮料和饮用水中大肠菌群快速检测计数（GB/T）

成分（g/L）

检验原理：

胰蛋白胨提供碳源和氮源满足细菌生长的需求；氯化钠可维持均衡的渗透压；磷酸二氢jia和磷酸氢二jia是缓冲剂；月桂基硫酸钠抑制革兰氏阳性菌；大肠菌群可产生β-半乳糖苷酶，分解液体培养基中的酶底4-甲基伞形酮-β-D-半乳糖苷MUGal，使4-甲基伞形酮游离，在波长366nm 紫外灯照射下呈现蓝色荧光。

用法：

称取本品30.7克，加热搅拌溶解于1000ml蒸馏水中，分装于20mm×150mm试管中，每管9ml，116℃高压灭菌10分钟，待培养基冷却后，以无菌手续于每管培养液内加入0.1ml经无菌水稀释的500ug/ml头孢磺啶液，备用。

MUGal培养基质控结果：

正常光线下：

a:空白对照；b:大肠杆菌；c:产气肠杆菌；d:鼠伤han沙门氏菌；e:jin黄色葡萄球菌

366nm紫外灯照射下：

a:空白对照；b:大肠杆菌；c:产气肠杆菌；d:鼠伤han沙门氏菌；e:jin黄色葡萄球菌

MUGal肉汤微生物灵敏度试验:

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养18-24小时。