SCGC-202232-乳糖-N-新双岩藻基六糖II_母乳低聚糖-上海赛可锐生物科技有限公司手机版

详细介绍

乳糖是人类和哺乳动物乳汁中特-有的碳水化合物，是由葡萄糖和半乳糖组成的双糖，分子式为C12H22O11。在婴幼儿生长发育过程中，乳糖不仅可以提供能量，还参与大脑的发育进程。乳糖主要用于制造婴儿食品和配制药物，例如制药片、药粉时用作稀释剂。

乳糖为D-葡萄糖与D-半乳糖以β-1,4键结合的二糖，又称为1,4-半乳糖苷葡萄糖，属还原糖。从水溶液中结晶时带有一分子结晶水。

白色至类白色的结晶性颗粒或粉末，甜度约为蔗糖的70%，比重1.525（20℃），在120℃失去结晶水。无水物熔点222.8℃，本品在水中易溶，在乙醇、三氯-甲烷或乙-醚中不溶。有还原性和右旋光性。可水解成等分子的葡萄糖和半乳糖。

α-乳糖及β-乳糖在水中的溶解度也随温度而异。α-乳糖溶解于水中时逐渐变成β-型。因为β-型乳糖较α-型乳糖易溶于水，所以乳糖最初溶解度并不稳定，而是逐渐增加，直至α-型与β-型平衡为止。甜炼乳中的乳糖大部分呈结晶状态，结晶的大小直接影响炼乳的口感，而结晶的大小可根据乳糖的溶解度与温度的关系加以控制。快速干燥乳糖溶液（如用喷雾干燥方法）所形成的乳糖结晶是无定型的玻璃态乳糖。一般乳糖溶液中的α-乳糖和β-乳糖呈平衡状态存在，无定形玻璃态乳糖中保持了原来乳糖溶液中的α/β的比率。乳粉中乳糖的晶态就是无定形乳糖，当其吸收水分达8%时就结晶成为α-乳糖。

异构体

乳糖有α-乳糖和β-乳糖两种异构体。α-乳糖很易与一分子结晶水结合，变为α-乳糖水合物（α-LactoseMonohydrate），所以乳糖实际上共有三种构型。即α-乳糖水合物、α-乳糖无水物和β-乳糖。

乳糖-N-新双岩藻基六糖II

货号	品牌	纯度	包装
SCGC-202232-0.1mg	SCRSTANDARD	98	0.1mg

SCRSTANDARD属于上海赛可锐旗下进口品牌，为科研工作者提供优质产品和真诚服务。

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◆胆汁酸及其稳定同位素标记物 ◆激素类固醇类及其稳定同位素标记物
◆植物提取物及其稳定同位素标记物 ◆聚合物及其稳定同位素标记物（包括GPC分子量标品，PEG衍生物等）
◆环境检测标物及其稳定同位素标记物 ◆工业检测标物及其稳定同位素标记物
◆农残兽残检测标物及其稳定同位素标记物 ◆标准溶液及其稳定同位素标记物（色度标液, AAS, ICP, ICP-MS, IC等标液）
◆食品检测标物及其稳定同位素标记物 ◆基质检测标物及其稳定同位素标记物

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