一，发酵罐使用注意事项

1.应保证所有单件设备均能正常运行使用。

2.对过滤器进行消毒时，流经空气过滤器的蒸汽压力不得超过0.17MPa，否则滤芯会损坏，失去过滤能力。

3.应确保罐体压力不超过0.17MPa。在发酵过程中

4.在消除过程中，当夹套被蒸汽预热时，入口压力应控制在设备工作压力范围内(不大于0.2MPa)，否则会对发酵罐造成损坏。

5.在空无一物的情况下，出售二手30吨葡萄酒发酵罐把发酵罐套里剩下的水排出来。否则可能导致发酵罐内缸压扁，造成设备损坏，冷凝液过量会导致培养基稀释，不能满足工艺要求。

6.在空消结束后的冷却过程中，严禁在发酵罐中产生负压，以免造成污染甚至损坏设备。

7.在发酵过程中，罐压应保持在0.03~0.05MPa之间，以避免污染。

8.在每个操作过程中，风管中的压力应保持大于发酵罐的罐压，否则，发酵罐中的液体将回流到过滤器中，堵塞滤芯或使过滤器失效

二，发酵罐储罐清理方式

发酵罐对50L下列的储罐清理需松掉顶盖螺钉和各相接处，取下发酵罐顶盖，取下疫苗盖，灌装孔塞，硅胶消泡剂相机和嵌入式孔塞，各部件用毛巾清洗，清洗饮用水。用软毛刷清洗盖，盖与储罐的连接，罐内腔和搅拌器的密封，用饮用水冲洗沉淀物和残液，清洗时用液桶收集清洗水。出售二手30吨葡萄酒发酵罐用毛巾检查皮圈干净整洁（如有老化，立即拆除并记录），然后选择部件，发酵罐盖，对称扭转固定螺丝，通风压力检查密闭，如有漏汽立即泄压，并检查漏汽面积进行解决和处理。并记录实际操作内容。对50L左右的罐体清洗，应松开喂料盖，将疫苗盖，灌装孔塞，有机硅消泡剂相机和嵌入式孔塞取出，用毛巾擦拭各部件，清洗饮用水。打开开关电源灯，检查罐体壁有无堵渣等污物，如有用专用工具清除污物。