分子蒸馏仪是一种高效的分离技术，其工作原理主要基于以下几个方面：

1. 高真空操作：分子蒸馏系统在高真空下操作，此时蒸气分子的平均自由程大于蒸发面与冷凝面之间的距离，因此可以通过材料和液体组分的蒸发速率的差异来分离液体混合物。

2. 分子运动平均自由程的差异：分子蒸馏装置系统通过不同物质分子运动平均自由程的差异来实现分离。随着液体混合物沿加热板流动和加热，重分子从液体表面逸出并进入气相。由于重分子的自由范围不同，不同物质的分子从液面逸出后的移动距离也不同。如果冷凝板设置得当，轻分子会到达冷凝板排出，而重分子则达不到冷凝板沿混合物排出，从而实现物料分离。

3. 沸腾膜与冷凝面之间的压力差：沸腾面和冷凝面之间的压力差是蒸汽流动的驱动力，很小的压降就会使蒸汽流动。沸腾面和冷凝面之间的距离为1 mbar。基于此原理的蒸馏器称为短路径蒸馏器。短程蒸馏器在加热对面有一个内置冷凝器，将工作压力降低到0.001 mbar。

4. 利用沸点差异：分子蒸馏仪的原理是利用不同化合物的沸点差异，将混合物加热至其沸点以上，使其蒸发，然后通过冷凝器冷却，将蒸发的气体重新液化，从而实现分离。

5. 液-液分离技术：分子蒸馏仪是一种特殊的液-液分离技术，在高真空状态下，使蒸气分子的平均自由程大于蒸发表面与冷凝表面之间的距离，从而可利用料液中各组分蒸发速率的差异，对液体混合物进行分离。

实验室短程分子蒸馏装置AYAN-F220应用领域：

精细化工，如芳香油提纯.高聚物中间体的纯化.羊毛脂的提取等等

医药领域：如提取天然维生素AE 等.制取氨基酸及葡萄糖的衍生物等等食品行业：如精制鱼油.油脂脱酸.精制高碳醇.混合油脂的分离等等

其他领域：石油行业，日用化学，环保领域等等

 实验室短程分子蒸馏装置AYAN-F220主要特征：

1.远低于物料沸点的温度下操作,而且物料停留时间短;利于高沸点、热敏及易氧化物料的分离

2.有效地脱除液体中的物质如有机溶剂、臭味等,对于采用溶剂萃取后液体的脱溶是非常有效的方法 

3.可有选择蒸挥发出产物,去除其它杂质,通过多级分离可同时分离 2 种以上的物质

4.蒸馏真空度高，真空度可达 0.1pa 以下，其内部可以获得很高的真空度，通常分子蒸馏在很低的压强下进行操作，因此物料不易氧化受损

5.蒸馏液膜薄,传热效率高，膜厚度小于 0.5mm

6.分离程度更高，分子蒸馏能分离常规不易分开的物质

7.没有沸腾鼓泡现象，分子蒸馏是液层表面上的自由蒸发，在低压力下进行，液体中无溶解的空气，因此在蒸馏过程中不能使整个液体沸腾，没有鼓泡现象。

8.提供多种规格客户选择，适用于客户小试实验,中试实验，如果需要更大蒸发面积规格的可以根据客户要求定制。

9.物理分离法，无毒、无害、无污染、无残留，可得到纯净安全的产物

10.刮板系统由PTFE 材料和SS316L 不锈钢材料制成，具有抗腐蚀的功效；

11.进料罐可选实现预加热功能，预热温度可以调节。

12.各个接口采用的是氟胶垫片进行密封，气密性好，如客户需要耐腐蚀可以更换成四氟材质