常州幸运生产的ME系列肉类水分检测仪用来测试猪肉、牛肉、羊肉等各种肉的水分含量。高效率，效果好，工商执法部门可以随时检测商贩的肉类质量 ，企业可以用于现场生产指导。

常州幸运研发生产的ME快速肉类水分测定仪，采用热解重量原理设计的，可以直接打印出测试数据，触摸屏上直接实时动态曲线分析，分析完毕后直接生成数据测试报告。产品通过IS09001质量体系认证、公司通过ISO14001环境体系认、技术保障、响应国家提倡的2025中国制造;

注水肉始于近些年,一般是对猪肉、牛肉、羊肉等进行不同程度的注水。肉类水份含量过高，细菌、霉菌繁殖加剧，容易引起肉的腐败变质;而脱水干缩不仅使肉品失重，造成直接经济损失，而且影响肉的颜色、风味和组织状态，并引起脂肪氧化，检测肉类水分是肉类各项指标中最重要的指标之一，因为水分含量直接影响畜禽鲜肉加工、储藏、贸易与食用。

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传统测试肉类的方法从取样到化验室称重到最后测试出结果至少要3.5H，速度慢，效率低。不能及时的反映结果，工商执法部门不能有效的执法，更不利于企业生产及实验人员对水分的及时掌控。