小麦硬度指数测定仪是杭州科铭光电科技有限公司根据GB1354-2008《小麦》、GB/T21304-2007《小麦硬度测定  硬度指数法》等国家和行业标准要求研制。

主要是利用软、硬小麦具有不同的抗机械粉碎强度的原理，即：在规定的条件下利用硬麦不易成粉状、软麦易成粉状的特性粉碎样品，使留在筛网上的样品质量与样品总质量的比例算出小麦的硬度。本仪器适合小麦收储部门，面粉厂，酒厂，粮库及粮食检验部门，研究部门使用。 

产品原理：硬度不同的小麦具有不同的抗机械粉碎能力，在粉碎时，粒质较硬的小麦不易被粉碎成粉状，粒质较软的小麦易被粉碎成粉状。在规定条件下粉碎样品时，留存在筛网上的样品越多，小麦的硬度越高，反之小麦的硬度越低。

小麦硬度指数测定仪参数：

　测定变异系数（CV）：不大于2.4%

准确度：测定值与小麦硬度指数标准样品定值的误差值＜1.5 　

额定产量：25g/批次 　

　电机功率：180W 　

　电压：AC(220±10V)   　50Hz

　电流：2.5A 　

环境温度5--45℃　

相对湿度：≤90％

净重：21.5kg 　

　毛重：32kg