超低冰箱的保鲜效果
超低温冰箱温度一般能达到-30℃到-60℃，常用来保存对温度要求高的金枪鱼、进口牛肉、马肉等食物，常用于料理店、酒店、宾馆以及 医院、科研所等。
三文鱼并非越红越好
喜欢生吃海鱼的人似乎都有这样的“经验”：挑选三文鱼、金枪鱼、北极贝等海产品，感觉越红越新鲜；然而买回家生食时，却很诧异———明明色泽鲜红，为何吃口淡而无味，嚼上去软沓沓毫无弹性？
对此，水产行家说，色泽红润的金枪鱼等，须放置于－55℃的超低温冷库中才能保持鲜美肉味。但由市场上销售的此类生鱼块生鱼片，处理海鲜肉色呈现鲜艳的粉红色，但实际上这样只能“保色”难以保鲜；
所以，水产行家说：金枪鱼、三文鱼等，看上去很“新鲜”，实际上很可能已开始变质，消费者没法用肉眼辨别，只有品尝时才会觉出口味淡且无弹性；
一些单位和个人在场地富余的情况下，应优选买超低温冰箱来存放金枪鱼等海鲜类食品
德馨永佳零下40度，零下60度冰箱及零下八十度金枪鱼保存箱，其优点是耗电低，保冷效果好，温度均匀，温度偏差小，购买价格低；
这种超低温冰箱冰柜在保存金枪鱼、海鲜、名贵鱼，试件，轴承，冻冰激淋、阿胶及一些水份较大的物件是比较适合选择的；
选择超低温冰箱冰柜还应注意本身的保温层的厚薄，目前市场上销售的超低温冰箱的保温层一般有6厘米，8厘米，10厘米，13厘米，15厘米这几个类型，越厚的保温层保温效果更好，但这并不能*说明保温的质量，还要看其发泡的密度，密度不是很好比较，但可以从冰柜本身的净重来分析厂家是不是用的好质量钢板材质、发泡密度是否很高，发泡料比例不一样保温也不一样，净重量重的可以判定发泡密度高，使用的是不锈钢偏厚上等的钢板材质，反之轻者应慎重选择。
超低温冰箱冰柜摆放位置需周围留有空隙方便散热.
在供选择时可以作为参考。
