厨余垃圾如何处理
餐厨垃圾的主要成分
餐厨垃圾通常占家庭生活垃圾中近30%的量。这些残余物含水分多、易于腐烂，数量不及餐饮垃圾庞大。餐厨垃圾成分主要为菜叶、果皮，其中碳水化合物含量高(干基约50%);而泔脚则以蛋白质、淀粉和动物脂肪等为主，同时还表现出高含盐量( 湿基0.8% ~1.5%)、游离态脂肪(干基: 20% ~ 30%)比重大，易为微生物利用，含水率高(65% ~95%)，具有易腐烂、发酵、发臭等特点。
餐厨垃圾废水的影响
餐厨垃圾废水，俗称泔水，是居民在生活消费过程中形成的生活废物，极易腐烂变质，散发恶臭，传播细菌和病毒。其主要特点是有机物含量丰富、水分含量高、易腐烂，容易滋长霉菌毒素等有害物质，并且会带来恶劣的影响。
厨余垃圾如何处理
餐厨垃圾的特性
餐厨垃圾需要具备一个明显的伤害和资源化利用性，其特性可梳理为：
1、含水量高、达到80％ - 95％。
2.盐成分高，部分地区含有辣椒，高乙酸。
3，高有机含量，蛋白质，甲基纤维素，木薯淀粉，身体脂肪。
4、含有钙、有机化合物、氮等各种形式各样不同营养物质元素。
饭菜加工过程中形成的垃圾
主要是从蔬菜切削下来的茎叶、蔬菜夹带的泥土、鱼鳞、禽类的头脚羽毛等，为厨房加工剩下的余物。这类垃圾中不含剩饭以及油水分离器垃圾、含油很少，经济价值不高，一般没有人单独收集此类垃圾，这类垃圾多用来堆肥，生产有机肥料。
