钙总被认为是强健骨骼的物质。许多营养学家也一遍遍地建议多喝牛奶，吃补给品等等。然而，有新证据显示，我们应该重新考虑钙的补给量，把注意力转移到一个经常被忽视的营养素维生素K2身上。
维生素K1和维生素K2的分子结构存在差异，因此人体的吸收情况、以及各自的健康效益都有不同。K1的健康效益相对比较简单，主要具有促进止血的健康效益。这是由于维生素K1作为激活相关凝血因子的辅助因子，是人体正常的凝血功能的重要一环。
新生儿通常患有维生素K缺乏，这是由于母乳中维生素K含量较低，同时从胎盘转移的维生素K也不足。而新生儿维生素缺乏可能会导致出现可致命的出血症状，因此常用K1治疗以及预防新生儿由于维生素K1缺乏导致的出血，而维生素K2的健康效应相比之下要更为丰富。
K2通过激活负责储存骨骼及牙齿钙质的蛋白质来强健骨骼。同时，K2与维生素D共同协作降低对骨骼有破坏作用的细胞活性。这种维生素不止能促进骨骼健康，还能激活移除动脉这类软组织中钙质的蛋白质，大幅减少心脏病发作及中风风险。另外，K2还与降低钙结石风险、改善胰岛素敏感性、减少炎症以及杀死癌细胞的能力有关。
我们现代饮食中天然维生素来源较低。深绿叶菜富含的维生素K1，可以经肠道菌转化为K2。但由于不健康的饮食习惯以及抗生素的滥用让我们很多人摄取量都不够。如同其他营养素，K2单独工作是不够的，需确保饮食中还摄取了足够的维生素A与D，它们会与K2协同工作。钙质丰富的食物有乳制品，绿叶蔬菜，坚果类等。
