微波干燥技术对比传统干燥技术

目前，农业、食品 、化工、制陶业、医药、矿产加工、制浆造纸、木材加工等行业，所有生产过程几乎都要用到干燥，干燥物料的质量取决于是否很好的控制恒定的温度。而微波烘干技术是一种*、快捷的干燥方式，更适合大部分农产品、药材等热敏性物料的干燥。

目前，传统干燥和微波干燥是最主流的两种干燥技术。
传统干燥技术的特点：传统加热是通过传导、对流和辐射方式进行，在真空状态下空气对流难以进行，只有通过传导方式给物料提供热能，干燥的膏状物料表面先干燥而硬化，形成"坚实"的外壳，外部的热很难进去，内部的水份很难排出，因此，干燥速度慢、效益低、周期长、温度不易控制，直接影响物料的干燥质量。
微波干燥技术的特点：微波干燥是物料在微波场中吸收微波能后自身整体生热，加热速度快，热能分布均匀，水份很快排出，克服了传统加热能量从外向内逐步加热，形成外部温度高，内部温度低，外干内湿的问题。

微波干燥能直接作用于介质分子转换成热能，由于微波具有穿透性能使介质内外同时加热，不需要热传导，所以加热速度非常快，对含水量较少的物料，干燥速度更是大大缩短。不管物体任何形状，物体的介质能够内外同时加热，物料的内外温差小，加热均匀， 不会产生常规加热中出现外焦内生的状况，从而使干燥质量大大提高。