近红外谷物分析仪是一种常用于农产品检测的仪器，可以通过近红外光谱技术对谷物等农产品中的化学成分进行分析。近年来，随着科技的不断发展，近红外谷物分析仪的应用范围也不断扩大，可以实现多指标定量检测，提高了检测效率和准确性。
近红外谷物分析仪适用于小麦（粉）、大豆、玉米、稻谷等谷物的收购、存储、加工等多个环节的快速、无损、多指标定量检测分析，为谷物品质鉴定提供快速检测方法。仪器可应用于实验室、车间、野外现场等不同场合。分析指标：水分、淀粉、蛋白质、脂肪等含量。
近红外谷物分析仪实现多指标定量检测的原理是基于样品中的化学键振动能量与光谱波长之间的关系。不同的化学成分会在不同的波长范围内吸收或反射不同的近红外光谱，通过对光谱进行扫描和分析，可以得出不同化学成分的含量信息。
应用注意事项：
1、环境健康
该仪器既不能在潮湿的环境中工作，也不能在高温干燥的环境中工作。因此，需要注意仪器的工作环境的适用性。避免所有类型的磁场干扰，以确保能够检测到更高，更准确的精度。
2、检测到的样本是否符合要求
当使用仪器时，还应注意对目标样品的测试要求也很低。要测试的样品表面应光滑，并且要清洁，只有这样才能避免其他元素的干扰，如果样品表面如果油被污染或被金属污染，仪器检测到的结果的准确性不如预期的那么高。因此，我们不仅在购买时注重价格，而且还选择具有耐用性，并在前提下注意当前操作样品。经测试符合操作标准。事实上，只要技术人员的指示并不那么困难，环境的适用性和操作员完成项目的测试和识别的能力。 
