在众多食品违法添加中，吊白块或许并不为人所熟知，但它的危害性却不容忽视。所谓的吊白块，其学名为甲醛次硫酸氢钠；一直以来，它都是一种应用于印染工业的染色剂。但正是因其可以增加物体色泽的属性，令它成为不法商贩非法添加的选择。
大部分消费者在购买馒头、水饺这样的面制品时，都会青睐于颜色白皙、色泽光亮的，认为越白，用的面粉就越好。但这种白到异常的面制品中，往往就使用了大量的吊白块来漂色。
一旦人体摄入了过量的吊白块，轻则会引起胃痛、呕吐和呼吸困难这样的急性中毒现象。而当吊白块进入到人体后，也会对细胞释放出毒性，从而造成人体的肝、肺、肾等脏器系统损害。而加热后的吊白块会分解出剧毒致癌物质甲醛，人体摄入过量的化，重则直接致死。
不难看出，吊白块的弊端不容小觑。那我们该如何辨别食物中是否有吊白块的非法添加，保护我们自身的健康安全呢？食品安全检测仪用于快速检测食品中吊白块成分含量，所得到的检测结果数据能够连接上传到计算机，便于相关部门实时查询、浏览、分析、统计，为食品安全部门监管市场提供了依据保障。此外，食品安全检测仪还预留了其他项目检测程序和端口，日后可根据实际需求增减检测项目，升级为水产品，肉制品，面制品的综合类型检测仪器，实现了“一机多用”，降低了检测成本。
