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酒石酸钾的理化性质与主要用途及制备方法！

一、背景及概述

酒石酸钾(罗谢尔盐，potassium sodium tartrate，PST)由于其的络合性，能够与众多金属离子结合形成稳定的络合物，是电镀工业中常使用的一种羧酸盐类络合剂，无论是在镀前处理、金属材料表面清洁、光，还是镀铜、镀镍等中均被广泛应用。但由此形成的金属络合物不能通过传统的物理化学方法去除，导致电镀废液进行沉淀法处理时金属离子无沉淀，难以达到排放标准。酒石酸钾在食品工业中常被用作食品酸化剂、发酵剂和稳定剂。在医药领域，它可以作为药物的成分，用于制备某些药物的盐酸盐或酒石酸盐。此外，酒石酸钾还被用作分析试剂和实验室试剂，以及在化妆品和其他工业领域中的应用。

酒石酸钾是一种有机金属化合物，其二水合物为外消旋体，无色单斜系晶体，相对密度1.984，易溶于水，100℃时失去结晶水成无水物。其半水合物相对密度1.98，折光率1.526(β)，155℃时失去结晶水，200～220℃时分解。极易溶于水，微溶于乙醇。制法：由碳酸钾或氢氧化钾溶液与酒石酸作用而得。用途：用作分析试剂，制微生物培养基和用于制药工业。

二、理化性质

酒石酸钾，白色结晶性粉末，溶于水和乙醇，微溶于。酒石酸分子中有两个一样的手性碳原子，会形成三种立体异构左旋体酒石酸钾、右旋体D-酒石酸钾、内消旋体。L-酒石酸与D-酒石酸互为对映异构体，D-酒石酸钾主要是以游离的钾盐、钙盐、镁盐的形态存在，普遍分布在自然界中高等植物的果实和叶子中。酒石酸盐类的种类较多，在这里以PST作为其盐类的代表，它是一种化合物。由于酒石酸钾的手性碳原子，PST也分为D型和DL型两种，熔点：70～80℃,密度1.79 g∙cm-3，在空气中具有风化性，几乎不溶于醇。

三、用途

酒石酸钾为电子元器件提供支撑体，是电子元器件电气连接的载体，通过在印制线Printed Wiring Board，PWB上焊接如电阻、半导体集成芯片等元器件成为具有某种功能的电子部件，它可以适用于各种电子产品，被誉为“电子产品之母”，是电子工业的重要部件之一。PWB是利用印刷法在绝缘基板的表面或内部嵌入已经设计好电路图形的板，嵌入的导电图形能够连接板上的各个元器件。

四、制备方法

1、根据酒石酸氢钾在热水中易溶的特点，在反应器中先加入二倍于酒石或降酸沉淀物的软水或蒸馏水，加热至沸腾后，开动搅拌并加入酒石或降酸沉淀物。待物料全部溶解后，加入固体碳酸钾。由于反应较激烈，而且反应过程中产生大量二氧化碳气体，为使操作稳定，在加碳酸钾时，应采用分批加入且加强搅拌。碳酸钾的加料量，以用石蕊试纸测试体系pH值为7时止。

2、将呈中性的反应物料趁热过滤，滤液加热至沸腾，加入活性炭进行脱色。然后经过滤除去活性炭和其它杂质。活性炭的加入量以物料为无色透明为准，一般为物料的5%~10%。

3、将脱色后的物料加热蒸发，当酒石酸钾的浓度达到要求时将物料放到搪瓷盘内，在室温下自然冷却结晶。

4、将结晶物进行干燥，即得含量为99%以上得酒石酸钾。

五、应用领域

应用一、2 g/L酒石酸钾处理2 h可使叶圆片中的硝酸盐含量显著降低至对照的60%,硝酸还原酶活性显著提高至原来的9.3倍,且在不影响维生素C、可溶性糖及可溶性蛋白含量的前提下,提高叶绿素含量。因此,酒石酸钾可以用来处理菠菜叶片以降低叶内硝酸盐含量。

应用二、用于生产酒石酸，是将含有酒石酸钾的原材料溶液加入到双极膜电渗析仪的盐室中，利用双极膜通电将酒石酸钾转化酒石酸；其中双极膜电渗析的酸室中还安装有能促进离子传递的导电隔板。本发明方法利用双极膜电渗析仪解离水产生氢离子和氢氧根离子，氢离子与酒石酸根结合形成酒石酸，因此无需添加另外的化学药剂，降低了原料消耗的生产成本。并且，本发明的方法在生产酒石酸的同时，还可以生产纯度较高的碱液，而且碱液可以回用于粗酒石的溶解预处理，反应产物即为反应原料，实现生产过程自循环，实现了废液的，绿色环保，从而进一步降低了生产成本。

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