分子蒸馏仪与传统蒸馏技术相比具有以下优势：
1. **分离温度低**：分子蒸馏仪可以在远低于物料沸点的温度下进行操作，这对于热敏性物质尤为重要，因为低温操作可以减少热分解的可能性，保护物料的活性成分不受破坏。
2. **蒸馏真空度高**：分子蒸馏仪内部可以获得很高的真空度，通常在0.1Pa以下，这有助于降低物料的沸点，进一步实现低温蒸馏。
3. **受热时间短**：由于分子蒸馏仪的特殊设计，物料在蒸发器表面形成均匀的薄膜，增大了蒸发面积，使蒸馏时间更短，降低了物料长时间受热分解的几率，提高了分离效率。
4. **分离效率高**：分子蒸馏过程由于其不可逆性，使其能够分离普通蒸馏无法分离的物料，这一特点使得分子蒸馏技术可以应用在要求产物高纯度的食品及医药领域。
5. **没有沸腾鼓泡现象**：分子蒸馏是液层表面上的自由蒸发，在低压力下进行，液体中无溶解的空气，因此在蒸馏过程中不能使整个液体沸腾，没有鼓泡现象。
6. **无毒、无害、无污染、无残留**：分子蒸馏技术是一种纯物理的分离过程，可以避免溶剂残留及毒性问题，得到纯净安全的产物。
7. **操作工艺简单，设备少**：分子蒸馏技术的操作相对简单，设备较少，有助于简化生产流程和降低成本。
8. **高效率的热分离技术**：分子蒸馏仪的刮膜器使得物料在蒸发器表面形成均匀的薄膜，增大了蒸发面积，使蒸馏时间更短，降低了物料长时间受热分解的几率，使得分离更加高效，节约了时间成本。
9. **适用于高附加值化学品的热敏性问题**：分子蒸馏技术利用分子平均自由程的不同进行分离，因此蒸馏温度远低于原料沸点，有效解决了高附加值化学品热敏性的问题。
10. **适用于工业化大生产**：短程蒸馏（Short Path Distillation）的概念适用于工业化大生产，其操作压力范围为：0.001-1000mbar，采用两级回收瓶，真空的密封性能更好。
分子蒸馏仪的这些优势使其在许多领域，如食品、医药、化妆品、精细化工等，成为传统蒸馏技术的有力补充。
