在现代畜牧业和水产养殖中，为提高产量和降低成本，部分生产者可能会使用抗生素、瘦肉精等化学物质。然而，这些物质在食品中的残留如果超标，不仅会对消费者健康造成威胁，还可能导致抗药性菌株的扩散，形成公共卫生隐患。因此，快速筛查和准确检测食品中抗生素和瘦肉精残留已成为食品安全监管的重要任务。
传统的实验室检测方法，虽然精确，但通常耗时长、操作复杂且成本较高，难以满足食品安全领域日益增长的快速检测需求。多功能食品肉类水产品综合分析仪器设备的出现，为这一问题提供了解决方案。
多功能食品肉类水产品综合分析仪器在食品生产和流通的多个环节具有广泛应用，主要包括：
养殖场和水产养殖基地
养殖场可以利用该仪器对饲养的动物或水产品进行定期抽检，确保饲料及药物使用的合规性，减少有害物质残留。
食品加工企业
食品加工企业在原料采购和生产环节中，可通过仪器快速检测原材料的质量，避免不合格产品进入生产流程。
农贸市场和超市
在农贸市场和超市，多功能食品肉类水产品综合分析仪器可用于对肉类和水产品进行现场抽检，为消费者提供更安全的食品选择。
食品安全监管机构
监管部门可将多功能食品肉类水产品综合分析仪器用于日常抽检和专项执法，提高监管效率，提升食品质量安全水平。
餐饮行业
大型餐饮企业和连锁机构可在采购环节中使用仪器检测原料安全性，增强消费者信任。
