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CMD2000 大豆胶体磨
- 型号
- CMD2000
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~ 上海依肯机械设备有限公司是一家中德合作经营企业，依肯通过引进德国IKN技术和科学管理模式，形成了完整的研发、制造及营销体系。她保持与的混合乳化技术同步，同时拥有xx的技术研究人才和生产能力，为中国及提供多元化的产品及技术服务。她已经发展成为中国流体高剪切混合设备行业的XX者。
公司主要研发，生产制造，销售流体领域的几大系列：一乳化机(乳化机,高剪切乳化机，管线式乳化机)二 均质机，三 分散机，四 胶体磨，五 乳化泵，六 研磨机，七湿法粉碎机，九成套设备等系列。为混合、分散、均质、悬浮、乳化、湿磨、粉液混合等领域提供高品质的解决方案，设备加工材料细度可达微纳米级别。依肯公司作为国内的XX供应商，凭借着对广大客户要求的深入了解，为客户解决流程工艺中的难题，混合技术，乳化均质，粉液混合技术和合理的配置方案，确保设备运行稳定的可靠性。她已广泛应用于石油、石化、化工、食品、生物制药、核工业、精细化工等领域，并成功为x'x工程配套，部分产品返销国外，取得了显著的经济效益和社会效益。
“追求*品质”是依肯公司是的宗旨。“成功源自创新”亦是公司全体员工一直努力追随的目标。上海依肯机械设备有限公司将以求实、创新的企业精神走向市场。在您在关注和支持下、她将以不断发展壮大，在分散乳化均质粉碎设备制造的广阔天地中散发出*的魅力。
详细信息
大豆i胶体磨，大豆饮料胶体磨，大豆磨浆机，黄豆胶体磨，食品胶体磨是透过胶体磨定、转齿之间的间隙（间隙可调）时受到强大的剪切力、摩擦力、高频振动等物理作用，使物料被有效地乳化、分散和粉碎
大豆和黄豆 由于大豆的蛋白含量较高，而且消费者对大豆的营养价值认可度也较高，同时，相对其它植物蛋白而言，大豆的成本较低。因此，诸如花生豆奶、核桃豆奶等复合产品应该会有比较好的市场。
大豆胶体磨的
4.1 大豆饮料的生产工艺
工艺流程
大豆清杂→漂洗→浸泡→去皮→磨浆→过滤→添加其他配料→均质→灭菌→灌装→成品
制备豆奶的操作要点
- 原料的处理。将清、杂的大豆于浓度0.5％的NaHCO3溶液中在室温下浸泡8～10h，然后将去皮的大豆采用80℃以上的水热磨成浆，以钝化脂肪氧化酶的作用，防止产生豆腥味。
- 过滤。经胶体磨浆的豆乳含有大量豆渣，在进行下一步前需用160目的筛子进行过滤，除去豆渣
- 添加其他配料。再将白砂糖和其他调味添加物加入物料里，以改善口感。
- 均质。再将物料经过高剪切均质机，剪切，细化均匀。
- 灭菌。采用瞬间灭菌法，温度为120～130℃，蒸汽压力为0.5MPa。
- 灌装。将灭菌后的物料冷却到38～40℃，即可灌装，即成品。
?大豆胶体磨的磨浆效果
影响研磨粉碎结果的因素有以下几点
2 胶体磨磨头头的剪切速率 （越大，效果越好）
3 胶体磨头的齿形结构（分为初齿，中齿，细齿，超细齿，约细齿效果越好）
4 物料在研磨腔体的停留时间，研磨粉碎时间（可以看作同等的电机，流量越小，效果越好）
5 循环次数（越多，效果越好，到设备的期限，就不能再好）
线速度的计算
剪切速率的定义是两表面之间液体层的相对速率。
剪切速率 (s-1) = v 速率 (m/s)
g 定-转子 间距 (m)
由上可知，剪切速率取决于以下因素：
转子的线速率
在这种请况下两表面间的距离为转子-定子 间距。
IKN 定-转子的间距范围为 0.2 ~ 0.4 mm
的型号参数
流量* | 输出 | 线速度 | 功率 | 入口/出口连接 | |
类型 | l/h | rpm | m/s | kW | |
CMD 2000/4 | 300 | 9,000 | 23 | 2.2 | DN25/DN15 |
CMD 2000/5 | 3000 | 6,000 | 23 | 7.5 | DN40/DN32 |
CMD 2000/10 | 8000 | 4,200 | 23 | 18 | DN80/DN65 |
CMD 2000/20 | 20000 | 2,850 | 23 | 37 | DN80/DN65 |
CMD 2000/30 | 40000 | 1,420 | 23 | 55 | DN150/DN125 |
CMD2000/50 | 120000 | 1,100 | 23 | 110 | DN200/DN150 |
*流量取决于设置的间隙和被处理物料的特性，同时流量可以被调节到zui大允许量的10%。 | |||||
1 表中上限处理量是指介质为“水”的测定数据。
2 处理量取决于物料的粘度，稠度和zui终产品的要求。
还可以运用到其他的食品 花生奶胶体磨，杏仁露胶体磨，核桃露胶体磨，等等
