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MAQC-12 肌肉剪切力测量仪
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肌肉嫩度仪/肌肉剪切力测量仪是模拟人的牙齿对肌肉及各种食品的咀嚼作用,测量肌肉与食品试样的剪切值,并数值显示测量结果,表达食品的嫩度。
肌肉嫩度仪/肌肉剪切力仪可快速测定肌肉嫩度,还可以进行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性参数测定,对肉品质分析以及家畜育种提供直接数据。是食品厂家、质检、商检、大学、科研等部门的理想检测设备
执行标准:NY/T 1180-2006 肉嫩度的测定 剪切力测定法
MAQC-12肌肉剪切力测量仪参数:
测量范围:(0~250)N或(0~25)kgf
分辨力:0.01N
示值准确度:<±1%,
刀具厚度3.0mm±0.2mm
刃口内角度60°
内三角切口的高度≥35mm
砧床口宽4.0mm±0.2mm
电压:220V 50Hz
速度:标准5mm/秒(5-20mm可调)
产品特点:
(1)设计了新的具有较强抗电机的系统电路,仪器的显示仪与升降、剪切机合为一体,结构紧凑、操作简便、外形美观大方。
(2)采用新的集成芯片、设计新的高精度系统电路,原四个量程(0~5kg.f、0~10kg.f、0~15kg.f、0~25kg.f),统一为一个量程0~25kg.f,免去了量程选择的过程,操作使用更加方便、精度更高。