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C-LM 3B 测量肉类嫩度的仪器肌肉嫩度仪/肉品嫩度计
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测量肉类嫩度的仪器肌肉嫩度仪/肉品嫩度计C-LM3型数显式肌肉嫩度仪研制于2002年,获国家发明(号02153072.6),模拟人的牙齿对肌肉及各种食品的咀嚼作用,测量肌肉与食品试样的剪切值,并数值显示测量结果,表达食品的嫩度。可应用于各种畜禽动物的饲养、育种、肉质检测,可应用于农产品、食品的加工工艺研究、新食品、消费产品的开发、甚至可为食品检验、食品卫生等商检部门制定食品标准提供新的检测技术和检验方法。
测量肉类嫩度的仪器肌肉嫩度仪/肉品嫩度计C-LM3于07年进一步改进更新,研发出C-LM3B机型,并已在全国各中央、省、市级相关研究院所、高等院校和生产单位推广使用,获得*好评。仪器体积小,精度高,操作方便,窗口时显示两种量纲(牛顿N和公斤力kg.f)的zui大嫩度剪切力值,机器设置了过载自动报警、断电保护和行程自动限位功能,工作安全可靠;肌肉或食品的标准取样器( )随机配套供应。
C-LM3主要技术指标
1.量程:0~25kg.f, 2.主机重量:< 6kg
3.精度: < ±1% 4.电压:220V 50Hz
5.剪切速度: < 5 mm/秒 6.电机输入功率: 20W
7.适用范围:各种畜禽肌肉食品及嫩度在0.05~25kg.f范围内的所有固体食品。