烟酰胺的生产厂家

一、简介

名称：烟酰胺
别 名：烟碱酰胺;尼克酰胺;3-吡啶甲酰胺
烟酰胺是维生素B3的一种衍生物，也是美容皮肤科学领域*的皮肤抗老化成份，近年来越来越为人们所重视，其在皮肤抗老化方面重要的功效是减轻和预防皮肤在早期衰老过程中产生的肤色黯淡、发黄、菜色。当然，烟酰胺对皮肤的贡献远不止这些，也可以修复受损的角质层脂质屏障，提高皮肤抵抗力。

二、性状

本品为白色结晶或结晶性粉末，无臭或几乎无臭，微有酸味。

本品在水或乙醇中易溶，在甘油中溶；在乙中几乎不溶；在碳酸钠试液或氢氧化钠试液中易溶。

三、用途

烟酰胺和烟酸在大多数场合下可以通用，烟酸在动物体内也生成烟酰胺。体内缺乏烟酰胺时会得糙皮病，因此本品可预防糙皮病。在蛋白质和糖的新陈代谢中起作用，可改善人类和动物的营养。在化妆品中可作为营养性添加剂。此外还用于食品

1、竞争性抑制：添加某结构类似于酪氨酸结构的成分，发生酶反应，但形成不了多巴。因此该成分的竞争性很重要，要强于酪氨酸，才能具有竞争优势。

 2、络合铜离子：酪氨酸酶是含铜需氧结合酶，因此络合掉铜离子，酪氨酸酶便失去活性。代表成分：曲酸及其衍生物，络合剂。研究显示无论从抑制效果还是从稳定性来看，曲酸棕榈酸酯均明显优于曲酸

与烟酸相同。水溶性较烟酸好，但易与维生素C生成复合物而结块。用量30-80mg/kg。

烟酸和烟酰胺，在自然介多含于动物、酵母和米糖中。

食品等行业各类制剂。还可用于配制酒，使用量10~40mg/kg；在肉制品中用作护色助剂使用时，用量为0.01~0.022g/kg。 

烟酰胺的生产厂家