伊红美蓝琼脂(EMB)

原    理：

蛋白胨提供碳源和氮源；乳糖是大肠菌群可发酵的糖类；磷酸氢二钾是缓冲剂；琼脂是培养基凝固剂；伊红和美蓝是抑菌剂和pH指示剂，可抑制革兰氏阳性菌，在酸性条件下产生沉淀，形成紫黑色菌落或具黑色中心的外围无色透明的菌落。

配方（每升）：

终pH 7.1±0.2 

使用方法：

1、称取本品37.5g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至*溶解，分装三角瓶，充分溶解，121℃高压灭菌15min。

2、待培养基冷至50℃左右，以无菌手续，倾注灭菌平皿，待凝固后，备用。

3、将供试液划线接种于平板上。

4、将平板翻转，放入恒温培养箱中，36±1℃培养18—24h。

5、观察结果。

质量控制：

本培养基倾注平皿待冷却后呈紫色，可有细微沉淀。质控菌株接种后。36±1℃培养18—24h，

观察结果如下表：

贮    存：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。贮存期三年。