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郑州市所在地
别名:油性维生素A脂肪酸酯
CAS号:有
分子式:C20H30O
级别:食品级
包装:5kg*4
性质:维生素A油为黄至带红色的橙黄色液体。冷冻后可固化。维生素A油有异臭。耐光和耐氧性弱,易被脂肪氧化酶分解。维生素A油不溶于水和甘油。维生素A油混溶于脂肪。
维生素A油醋酸酯营养强化剂用于香肠、人造奶油、面包、乳制品、果汁粉、花生白脱等。香肠是适宜添加维生素A的食品,可在绞肉过程中添加,加入量2000IU/100g。面包时添加维生素A油在搅合用的水内,每只面包约添加2000IU。
包装与贮存:阴凉处保存,避免阳光直接照射和潮湿的环境中。
维生素A油醋酸酯营养强化剂是一种油溶性维生素,有机化合物,化学式是C20H30O,对热、酸、碱稳定,易被氧化,紫外线可促进其氧化破坏。维生素A包括A1及A2,其生理活性为维生素A1的40%.