药用级磷酸氢二钠品质改良剂又称磷酸二钠。无色透明单斜晶系棱形晶体。密度1.52g/cm3。熔点34.6℃。在空气中迅速风化。溶于水。水溶液呈碱性。不溶于乙醇。在高于30℃的温度下在水溶液中结晶成七水合物(Na₂HPO₄·7H₂O)，℃时失去全部结晶水而成无水物(Na₂·HPO₄)。250℃时分解成焦磷酸钠。可由碱与20～30湿法磷酸进行中和反应，控制中和液

药用级磷酸氢二钠品质改良剂无色单斜晶是结晶或白色粉末。相对密度1.52。溶于水，其氺溶液呈弱碱性，1水溶液的PH值为8.8--9.2；不溶于醇。3.51℃时熔融并失去5个结晶水。在空气中易风化，常温时放置于空气中失去约5个结晶水而形成七水物，加热至C时失去全部结晶水而成无水物，250C时分解变成蕉磷酸钠。在34℃以下小心干燥，可得白色粉末的二水磷酸氢二钠。无色透明单斜系棱形晶体，相对密度1.52，在空气中易风化，极易失去五分子结晶水而形成七水物（Na2HPO4.7H2O）。可溶于水、不溶于醇。水溶液呈微碱性反应（0.1-1N溶液的PH约为9.0）。在℃失去结晶水而形成无水物，250℃时分解成蕉磷酸钠。

用途本品为无毒增塑剂，广泛应用于纤维素树脂和乙烯基树脂的增塑剂，食品中作为膨松保型剂能好地提高烘烤食品的发泡性能，改善膨松状态，作为抗氧剂用来稳定大豆油、色拉油、人造奶油、起酥油及其他食用油脂，作为增香剂可用于软饮料冷饮、糖果、焙烤食品中增加风味，还被用作螯合剂和载体溶剂。特别适用于油墨涂料，无毒PVC造粒，制药工业，儿童软质玩具，医用制品，调配香精香料，化妆品制造等行业。（刘润红辅料）