药用级乳糖分子式
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CDE药用级乳糖分子式

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属性:
供货周期:现货;规格:1kg25kg;应用领域:食品,化工,生物产业,制药;主要用途:药用辅料;
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产品属性
供货周期
现货
规格
1kg25kg
应用领域
食品,化工,生物产业,制药
主要用途
药用辅料
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山西锦洋药用辅料有限公司

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产品简介

药用级乳糖分子式白色结晶或结晶性粉末。味甜,甜度约为蔗糖的70%。无臭或略有特征性气味。相对密度d4201.525(含水物)。有还原性和右旋光性。分α-型和β-型两种异构体。α-乳糖可被酸和乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖,可受乳酸菌类的作用而成为乳酸,但酵母不能利用。在水中结晶析出者,为一水化物C12 H22O11.H2O,如在120℃下加热,可成为无水物

详细介绍

药用级乳糖分子式乳糖的分子式是C12H22O11。乳糖是一种二糖,由一分子葡萄糖和一分子半乳糖通过β-1,4-糖苷键连接而成。乳糖主要存在于哺乳动物的乳汁中,特别是在牛奶及其制品中含量较高。乳糖在人体内需要通过乳糖酶分解成单糖(半乳糖和葡萄糖)才能被吸收利用

药用级乳糖分子式

白色结晶或结晶性粉末。味甜,甜度约为蔗糖的70%。无臭或略有特征性气味。相对密度d4201.525(含水物)。有还原性和右旋光性。分α-型和β-型两种异构体α-乳糖可被酸和乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖,可受乳酸菌类的作用而成为乳酸,但酵母不能利用。在水中结晶析出者,为一水化物C12 H22O11.H2O,如在120℃下加热,可成为无水物。无水物熔点201~202℃,1g可溶于5ml水或2.6ml热水,微溶于乙醇,不溶于乙。β-型乳糖在93℃以上的热水中析出,溶解度不同于α-型,1g溶于2.2ml水或1.1ml热水。熔点252℃,旋光度[α]D20+53.6°。在2%硫酸乳浊液中可水解为葡萄糖和半乳糖。仅存在于动物乳汁中,人乳中约含7%(5%~8%),牛乳中约含4.5%(4%~5%)。在体温状态时,按二份α-型和三份β-型的比例混合而成平衡状态。普通乳糖商品为α-型。

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