药用辅料磷酸二氢钾用途pH调节剂和缓冲剂磷酸二氢钾，是一种无机化合物，化学式为KH₂PO₄，有潮解性，加热至400℃时熔化而成透明的液体，冷却后固化为不透明的玻璃状偏磷酸钾。空气中稳定，溶于水，不溶于乙醇。工业上用作缓冲剂、培养剂，也用作细菌培养剂合成清酒的调味剂，制偏磷酸钾的原料，酿造酵母的培养剂、强化剂、膨松剂、发酵助剂，农业上用作高效磷钾复合肥。

药用辅料磷酸二氢钾用途pH调节剂和缓冲剂

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本品按干燥品计算，含KH2PO4不得少于99.0%。　　【性状】本品为无色结晶或白色结晶性粉末或颗粒或块状物。　　本品在水中易溶，在乙醇中几乎不溶。　　【鉴别】本品的水溶液显钾盐与磷酸盐的鉴别反应（通则0301）。