药用辅料L-酒石酸用途pH调节剂和泡腾剂

药用辅料L-酒石酸用途pH调节剂和泡腾剂

L-酒石酸，英文名 L(+)-Tartaric Acid,分子式C4H6O6，是白色细至粗结晶或无色半透明晶体粉末，分子量：150.09，密度1.76。熔点168-172℃。闪点210℃。水溶性1390 g/L (20℃)。

在食品工业、饮料行业，作为矫味剂、酸味剂、抗氧化剂、饮料添加剂，主要用作于葡萄酒中的有机酸。
在化工行业、药物工业，用作于助剂、还原剂。

　【鉴别】（1）取本品约1g，加水10ml使溶解，溶液能使蓝色石蕊试纸显红色。　　（2）取本品约1g，加少量水溶解，用试液调至中性，加水稀释至20ml，作为供试品溶液。取在预先加有2%间苯二酚溶液2～3滴与10%溴化钾溶液2～3滴的硫酸5ml，加供试品溶液2～3滴，置水浴上加热5～10分钟，溶液应显深蓝色；放冷，将溶液倒入过量的水中，溶液显红色。　　（3）本品的红外光吸收图谱应与对照品的图谱一致（通则0402）。　　（4）本品的水溶液显酒石酸盐鉴别（2）的反应（通则0301）。磷酸氢二钾 四川产 湖南产（药用辅料2020药典）山西锦洋有货DL酒石酸 四川产（药用辅料2020药典）山西锦洋有货月桂氮卓酮油溶水溶 湖北产（药用辅料2020药典）山西锦洋有货阿司帕坦 贵州产（药用辅料2020药典）山西锦洋有货苯甲醇 四川产（药用辅料2020药典）山西锦洋有货