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医药用级无水碳酸钠特征
中文名称：无水碳酸钠
中文别名：碳酸钠，纯碱，苏打,食用纯碱
英文别名：Carbonic acid, disodium salt，Soda
CAS号：497-19-8
特性：无结晶水，易受潮
目数：18-20佳(特别要求的可达80-100，易潮变)
无水碳酸钠
医药用级无水碳酸钠特征
小苏打的化学式是NaHCO3。它的名字也有很多，学名碳酸氢钠，又称重碳酸钠或酸式碳酸钠。俗名除小苏打外，还有焙烧苏打、发酵苏打和重碱等。
小苏打是白色晶体，溶于水，水溶液呈弱碱性。
在热空气中，它能缓慢分解，放出一部分二氧化碳；加热至270℃时全部分解放出二氧化碳：
它也能与酸（如盐酸）作用放出二氧化碳：
小苏打的这些性质，使它在生产和生活中有许多重要的用途。在灭火器里，它是产生二氧化碳的原料之一；在食品工业上，它是发酵粉的一种主要原料；在制造清凉饮料时，它也是常用的一种原料；在医疗上，它是治疗胃酸过多的一种药剂。
