药用辅料糊精特点9004-53-9
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CDE药用辅料糊精特点9004-53-9

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供货周期:现货;应用领域:医疗卫生,食品,化工,生物产业,制药;主要用途:药用辅料;
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应用领域
医疗卫生,食品,化工,生物产业,制药
主要用途
药用辅料
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山西锦洋药用辅料有限公司

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产品简介

药用辅料糊精特点9004-53-9糊精常用配合剂有增黏剂如碱性无机盐(如硼砂)、某些有机酸(如酪酸,酒石酸、草酸、含氧乙酸盐等),能提高粘接力和初黏力,使用硼砂后会增加碱性,可以同时添加少量亚硫酸钠,并可去除特殊臭味。

详细介绍

药用辅料糊精特点9004-53-9

糊精常用配合剂有增黏剂如碱性无机盐(如硼砂)、某些有机酸(如酪酸,酒石酸、草酸、含氧乙酸盐等),能提高粘接力和初黏力,使用硼砂后会增加碱性,可以同时添加少量亚硫酸钠,并可去除特殊臭味。

药用辅料糊精特点9004-53-9

糊精是用来衡量原料蒸煮工艺的技术用语。

淀粉在受到加热、酸或淀粉酶作用下发生分解和水解时,将大分子的淀粉首先转化成为小分子的中间物质,这时的中间小分子物质,人们就把它叫做糊精。

干糊精是一种黄白色的粉末,它不溶于酒精,而易溶于水,溶解在水中具有很强的粘性,淀粉质原料在进行蒸煮时,淀粉分子受热分解,首先就生成了糊精。这时如果加入一滴碘时,溶液就会呈红紫色,而不是象淀粉遇碘那样呈蓝色。

生产上通常把淀粉质原料在高温、高压下进行蒸煮,使淀粉细胞破裂,淀粉由颗粒状态变为液糊状糊精的过程就叫做原料的糊化。其糊化程度用糊化率来表示。

糊化率=糊精或可溶性碳水化合物x100%/总糖 

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