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药用级蛋黄卵磷脂优点
蛋黄卵磷脂的特点主要包括其物理性质、化学成分和功能特性。
蛋黄卵磷脂为乳白色或淡黄色的粉末或蜡状固体,具有轻微的特臭,触摸时有轻微滑腻感。它能够溶于乙醇和氯仿,但不溶于DMSO12。
蛋黄卵磷脂是从鸡蛋黄提取的磷脂混合物,主要成分包括磷脂酰胆碱(PC)和磷脂酰乙醇胺(PE)。其含氮量为1.75%至1.95%,含磷量为3.5%至4.1%,磷脂酰胆碱含量大于80.0%,磷脂酰乙醇胺含量不得超过10.0%
中文名称:蛋黄卵磷脂
外文名称:Egg Yolk Lecithin;Egg Phospholipids
CAS登录号:93685-90-6
原料:鸡蛋黄或鸡蛋粉
外观:乳白色或淡黄色粉末状或蜡状固体,具有轻微的特臭,触碰时有轻微滑腻感
溶解性:在乙醇、乙、三或石油醚(沸程40~60)中溶解,在丙酮和水中几乎不溶
稳定性:对热非常敏感,在酸性、碱性和酯酶作用下易水解
药用级蛋黄卵磷脂优点
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