鱼豆腐油炸生产线

鱼豆腐的主要制作原料是鱼糜，鸡胸肉，淀粉等制作而成，制作鱼豆腐的成套设备主要有变频斩拌机,成型盘,蒸车,蒸箱,切块,油炸机.产量定制,工艺上门教授.

鱼豆腐又称油炸鱼糕，南方以鱼肉为主料，北方以鱼糜绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成，因其具有金黄色的良好外观，而且能消除腥臭味，受到消费者的青睐。食之香郁，富有弹性，且营养丰富，是火锅、炒菜、麻辣烫的好材料。

制作鱼豆腐的成套设备主要有变频斩拌机,成型盘,蒸车,蒸箱,切块机,油炸机.产量定制,工艺上门教授.

鱼豆腐油炸生产线成套设备的具体配置及优势：

小型80型变频斩拌机的具体配置及优势：

1、型号：80型变频，一次zui大可装料：60kg；

2、变频器：定制易驱牌。刀转速可达到4500转，乳化效果好；

3、刀具：天津定制；材质为：4le13。

4、整机包括斩拌锅：材质为304，不生锈。豆腐腐蚀性大，一定要选择304材质的斩拌锅使用；

5、电机：国标开元纯铜线变频电机；

6、皮带轮：转速平稳，打过动平衡；

7、轴承：瑞典SKF轴承，品质好；

8、出料系统：与肉类斩拌机的出料不同，所斩的物料不同，千页豆腐比较浓稠，用肉类斩拌机不能做到*出料；

9、电器元件：法国施耐德品牌；

10、变频器与电器元件外置：更好的防水防潮防震，减少设备的故障发生率，方便用户操作、定期检修、维护设备；

11、底脚：采有超大防滑底脚，平加高速运转时的平稳；

12、总功率：主电机+锅电机+出料电机：13.95KW，电源电压：380V，主机外形尺寸：1820*1380*1260mm。

13、加装三组挡料系统，在设备最大装料时，保证设备的后面与侧面不漏料；

备注：斩拌机为千页豆腐，鱼豆腐成套设备之中zui重要的一款设备，具体的配置严重影响到设备的品质，普通肉类斩拌机与千页豆腐变频斩拌机成本相差四五千元：斩拌锅、斩拌刀材质、主电机是否国标铜线变频电机、变频器的优劣、内置变频器与电器元件、整机材质、底脚等。千页豆腐变频斩拌机可以生产肉丸、烤肠；但肉类斩拌机不能生产千页豆腐。

单门单车蒸箱的具体配置及优势：

1、型号：单门单车，内胆外胆为不锈钢304材质制成，不生锈，实厚1.2mm，底部为防变形加厚为3mm；

2、整体发泡，保温性能好；

3、带有时间，温度控制，并可一次设置多个时间段；电器元件为法国施耐德品牌，质量好。

4、设有自动报警功能，设置的工作段结束后自动报警，操作方便，不用人工去看时间、看温度、等待蒸煮等；

5、内部设有管道，管道全部打孔，箱内受热均匀，利于蒸煮；

6、用途：可蒸煮千页豆腐、鱼豆腐，两种产品通用的前提为成型盘大小*，高度可不*；

7、蒸车：尺寸根据成型盘的尺寸定制，用38*38的方管制成，托板为304材质；箱内蒸车免费赠送；

8、产量：30盘/车，一次蒸制200kg左右。

9、配带全部管道，直接接到锅炉上就可使用。

切片切块机单机的具体配置及优势：

1、刀片定制，超薄1mm厚，双面开刃，锋利切割后光滑平整无毛刺；

2、气缸根据成型盘与切割后尺寸设计为加大双缸，型号为160*300型两只，保证切割阻小力，切割顺畅；

3、模具：可自由更换，一种尺寸一套模具，可切割鱼豆腐，千页豆腐，豆干及相关特性的物料；

4、带有小工作台，翻盘用，操作方便；

5、配有刮板与气动工具，每天工作完毕后最后一块掉不下去，配合两种小工作操作；

6、气缸全部罩住，美观，安全，实用，防止进水；

7、单机可带斜坡，可不带斜坡直接接料车操作，也可配带传送带使用；

8、采用脚踏式切割方式，操作方便；当然用户也可选择手柄式旋转；

9、整机采用不锈钢304材质制成，不生锈，符合卫生要求，欢迎定制。

1、金博威机械油炸机采用优质不锈钢304材质制作而成，外形美观，打磨*，细节处理完善。

2、全自动油炸机可实现自动上料、自动出料、自动搅拌功能，整机可实现自动控温，充分保证产品的炸制质量，均匀上色。

3、搅拌方式多样，不同的产品搅拌方式不同，针对性强,搅拌速度可调。

4、加热方式：要公司主打电加热方式。

5、各部分质量保证，生产性能较佳。

6、产量高的用户，可以定制我公司鱼豆腐油炸线使用，设备的长度主要根据用户的产量来定制。

油炸机为鱼豆腐成套设备之中的油炸设备，除此之外，还有斩拌机，成型盘，蒸箱，切块机等几款设备，型号齐全，根据用户的具体产量来定制型号。

全自动油炸流水线是全不锈钢304材质制成，自动程度高、手动、螺旋上升等起吊系统，*的产品输送系统、排渣系统、加热系统、油循环系统、排烟系统、电控系统等组成。中等产量用户可选择全自动型鱼豆腐的油炸机使用。

选择高配置的成套设备+成熟的技术配方及工艺流程，方可生产出高品质的产品来，两者缺一不可。请用户放心选择诸城市金博威食品机械，设备及工艺我公司将终生服务，为用户提供全程服务，解决后顾之忧。