基本信息：

产品名称：食品中亚硝酸盐可见分光光度法

测试方法:可见分光光度法

规格 : 50管/48样

货号：YS-01S6513

测定意义

在食品中，亚硝酸盐可与肉品中的肌红素结合而更安定，在食品加工业中作为保色剂，以维持肉制品的良好外观，并防止肉毒梭状芽孢杆菌的产生，提高食用肉制品的安全，但是人体长期摄入亚硝酸盐过量的食品，可诱发消化系统癌变。

测定原理：

在酸性条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸反应生成重氮化合物，再与N-1-萘基乙二胺形成紫红色偶氮化合物，在540nm处有特征吸收峰。

自备实验用品及仪器：

天平、研钵或匀浆器、水浴锅、可见分光光度计/酶标仪、1 mL玻璃比色皿/96孔板、蒸馏水。
用途范围：仅供科研研究实验

需自配仪器：

1、酶标仪（比色测定波长为450nm）

2、恒温水浴箱或气浴箱 （孵育温度为37℃）

3、微量移液器

实验方法学：

一、肝素的配制：

市售肝素冻干粉140单位/mg，1克瓶装，每瓶140，000单位，称取0.1克肝素冻干粉，加生理盐水5ml，配成2800单位/ml。取50～100μl湿润管壁，可抗凝人血3～5ml，血液不会凝固。老鼠血易凝固，所以最好更浓一些。可以取0.1克肝素冻干粉，加3ml生理盐水溶解后，取50～100μl,可抗凝鼠血2～4ml。

肝素抗凝管的制备：取0.1克肝素冻干粉，加2.5ml生理盐水。取100μl～150μl滴入塑料或玻璃管中，湿润管壁，低于80℃小烤箱中（可以用烤面包的小烤箱），横向转动，每隔5～10分钟转动一次，直至干燥后放入4℃保存，可使2～5ml血液不凝固。

二、血液样本的收集：

全血根据收集的条件，分成不抗凝和抗凝两种。同时，不抗凝分离出的上层黄色的液体我们称之为血清；抗凝分离出的上层黄色的液体我们称之为血浆。

1、不抗凝收集血清:将收集好的全血,静置1～2小时，直接低速离心分离出血清待用或保存。

2、抗凝收集血浆: 收集抗凝全血，轻轻颠倒充分抗凝后，可直接低速离心分离血浆(也可静置半小时左右再低速离心分离血浆)待用或保存。根据不同抗凝剂的性能特征，选择合适的抗凝剂。实验室常用的抗凝剂有肝素的各种盐、EDTA及枸橼酸钠。

选择抗凝的注意点：

①、每一份样本所加的抗凝剂的量要一致，同时所取的全血的量也要尽量一致;

②、收集抗凝全血后一定要轻轻颠倒，充分抗凝，防止部分血液未接触到抗凝剂而导致凝固;

③、抗凝全血收集的血浆相对较多（1ml抗凝全血能分离出0.4～0.5ml血浆）;

④、抗凝收集的血浆冷冻保存后，解冻时可能会出现絮状浑浊，如有则需要离心去掉浑浊后用于测定。

下列是公司正在热销的产品：

小鼠补体成分4a(C4a)酶联吸附测定试剂盒孢囊杆AMPKγ2 Antibody

小鼠补体成分5a(C5a)酶联吸附测定试剂盒肠膜明串珠AMPKγ2 Antibody

小鼠结缔组织生长因子(CTGF)酶联吸附测定试剂盒深海芽孢杆Phospho-AMPKα1 (Ser485) (45F5) Rabbit mAb

小鼠连接蛋白26(CX26)酶联吸附测定试剂盒果生链核盘eIF3A Antibody

小鼠连接蛋白31(CX31)酶联吸附测定试剂盒抗生链霉Calpain 2 Large Subunit (M-type) Antibody

小鼠连接蛋白37(CX37)酶联吸附测定试剂盒谷氨酸棒杆HDAC2 Antibody

小鼠连接蛋白40(CX40)酶联吸附测定试剂盒节杆属Phospho-Paxillin (Tyr118) Antibody

小鼠连接蛋白43(CX43)酶联吸附测定试剂盒黑根须腹Paxillin Antibody

小鼠接触蛋白1(CNTN1)酶联吸附测定试剂盒平菇PSMD2 (D6W7G) Rabbit mAb

小鼠接触蛋白2(CNTN2)酶联吸附测定试剂盒螺卷毛壳Phospho-cdc2 (Thr14) Antibody

小鼠接触蛋白3(CNTN3)酶联吸附测定试剂盒鲜绿青霉Phospho-FGF Receptor 1 (Tyr766) (1E5) Rabbit mAb

小鼠皮质酮(CORT)酶联吸附测定试剂盒酿酒酵母PKCβII (D9S2U) Rabbit mAb

小鼠NAD依赖性蛋白脱乙酰酶sirtuin-1(SIRT1)ELISA kit米曲霉HDAC2 Antibody (IP Preferred)

小鼠促肾上皮质释放(CRH)酶联吸附测定试剂盒酿酒酵母CDK2 (78B2) Rabbit mAb

小鼠C肽(C-P)酶联吸附测定试剂盒 日勾维肠杆CDK2 (78B2) Rabbit mAb
食品中亚硝酸盐可见分光光度法色素b5还原酶3抗体Human FHL1 ELISA Kit小鼠17羟皮质类固醇（17-OHCS）ELISA试剂盒,

CWC22蛋白抗体Human FGFR1OP2 ELISA Kit小鼠白介素6（IL-6）ELISA试剂盒,

9号染色体开放阅读框95抗体Human FHL3 ELISA Kit小鼠垂体腺苷酸环化酶激活肽（PACAP）ELISA试剂盒,

19号染色体开放阅读框67抗体Human FEV ELISA Kit小鼠肿瘤特异生长因子/肿瘤相关因子（TGSF）ELISA试剂盒,

磷酸化酪蛋白激酶1γ1+γ2+γ3抗体Human FGF13 ELISA Kit小鼠β葡萄糖醛酸苷酶（βGD）ELISA试剂盒,

原卟啉氧化酶3抗体Human FHL2 ELISA Kit小鼠促卵泡素（FSH）ELISA试剂盒,

间隙连接蛋白43抗体Human FGF18 ELISA Kit小鼠载脂蛋白B100（apo-B100）ELISA试剂盒,

紧密连接蛋白25抗体Human FBXO3 ELISA Kit大鼠褪黑素（MT/MLT）ELISA试剂盒,