河豚鱼素（tetradotoxin，简写为TTX）系小分子量非蛋白质神经素，中潜伏期短，死亡率高，素吸收后迅速作用于末梢神经和中枢神经系统，使神经传导产生障碍，先感觉神经麻痹，而后运动神经麻痹，严重者脑干麻痹导致呼吸循环衰竭。河豚鱼的表皮、内脏、血液、睾丸、卵巢、肝、脾、眼球等不同组织中含有河豚鱼素（tetrodotoxin，TTX），它是一种剧的非蛋白神经素。

河豚鱼素化学性质和热性质均很稳定，盐腌或日晒等一般烹调手段均不能将其破坏，只有在高温加热30min以上或在碱性条件下才能被分解。220℃加热20-60min可使素全部被破坏。中潜伏期很短，短至10-30min，长至3-6h发病，发病急，如果抢救不及时，中后较快的10min内死亡，迟4-6h死亡。中后也缺乏有效的解救措施。

河豚鱼素ELISA试剂盒基于竞争性ELISA酶联免疫的方法，河豚鱼素的抗体包被于酶标孔内，样品与河豚鱼素-酶标记物加入到微孔内，若样品中有河豚鱼素残留，它将与河豚鱼素-酶标记物共同竞争酶标板包被的抗体。加入TMB底物后，颜色发生变化，经酶标仪检测读数后确定样品中河豚鱼素的含量。颜色的深浅与素的残留量成反比。

注意事项

1、标准品中含有河豚鱼素，请小心使用。

2、不要使用过期的试剂盒。

3、不同批次的试剂盒不要混用，抗体和微孔板具有盒与批次的特异性。

4、尽量保持室温（25±2.5）°C，避免在通风口操作防止温度过低，过热和/或者蒸发。同样的，不要在阳光直射下实验，防止过热及蒸发。在孵育期间，如果工作台温度过低，应该铺垫若干纸巾或者其他物料。

5、水质量很重要，确保使用蒸馏或者去离子水。

6、加入样品或者试剂到空的微孔板时，吸嘴靠于微孔接近底部，并保持接触。

7、孵育时间的计算越规范越好，保持添加标准品的*性，先添加标准品后添加样品。

8、从低浓度到高浓度地添加标准品，降低影响标准品曲线质量的风险。

9、将微孔板置于放有干燥剂的密封袋中，冷藏保存。