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1. 仪器工作用水采用自来水和蒸馏水均可。

2. 定氮仪蒸馏器采用一键式操作，只要按下工作键，仪器将按照设定的量自动进行加水、加碱和蒸馏。

3.样品蒸馏完成后有声音报警。

4. 定氮仪蒸馏器采用了***进口碱泵，大大延长了碱泵的使用寿命。

5.设置了***的清洗键，可对碱回路进行清洗，避免碱结晶的产生。

1.测定品种：粮食、食品、乳制品、饮料、土肥、饲料及其他农副产品

2.测定范围：0.1-200 ㎎氮，含氮量 0.05%-95%

3. 回收率：100±0.5%（相对误差，包括消化过程）；

4. 蒸馏速度：＜5 分钟/样品

5. 冷却水消耗：2L/分钟

6. 重复率：相对标准偏差<±1%

7.功率：800W

8.供水：水压大于 0.15MPa 水温小于 20 度

9.外形尺寸：380*330*740mm

10.重量：28Kg

就食品而言，大家普遍十分关心食品的质量与安全，因此***对食品质量安全检测，既是企业发展的基础工作，也是监管部门的重要工作任务，而为了提高检测准确度及检测效率，行业领域***采用各种***食品检测仪器来开展工作，其中凯氏定氮仪在食品检验及品质提升中发挥重要的作用。

凯氏定氮仪是用于检测食品中蛋白质含量的***仪器。蛋白质被认为是构成生物体细胞组织的重要成分，食物中的蛋白质是人体中氮的来源，具有糖类和脂肪***的作用。含氮量是蛋白质区别于其他有机化合物的重要标志，在检验食品中蛋白质时，通常是先检定出食品中的总氮星，然后乘以蛋白质换算系数，以此得到蛋白质含量、凯氏定氮仪基于凯氏定氮法，通过测定食品中的氯含量，然后计算蛋白质含量。该仪器具备安全、准确、可靠、省时、省力、自动化程度高等优点，被***用于食品安全检验活动中。

目前，各行业的发展，都非常重视质量安全检验工作，而定氮仪作为检测种子乳制品、饮料、饲料、土壤及其他农副产品中氮含量的仪器，应用领域***，为相关产业的高质量发展提供了重要的技术支持，在实际测定工作中，发挥了重要的作用。而随着这些科学仪器的深入应用，不仅减轻了测定人员的工作压力，而且大大的提升了检验检测的水平，有效确保了粮食安全、种子安全及食品安全等，对社会的繁荣稳定发展起到了一定的积极作用。

凯氏定氮法测定试样时，需经过消解、蒸馏、滴定3个过程样品的消解就是将含氮的有机化合物与硫酸和催化剂一同加热消化，使有机氮分解，分解的氨与硫酸结合生成硫酸按样品经过消解后将试样中有机氮转化为无机氮，再将消解后的样品加入到定氮仪中进行碱解蒸馏。
凯氏定氮仪的维护与保养
1.仪器应避免安装在阳光直射及过冷、过热或潮湿的地方，室内温度不得超过100C~300C，通风要好，应有良好的散热条件
2.仪器前部槽皿中若积有液体，应经常擦净
3.长期使用后，在加热器上会结有水垢，它将影响加热效率若水垢过厚，在关机状态下断电，可将蒸汽发生器顶上的一个旋塞拧下，在管口处插入一个小漏斗，注入除垢剂或冰醋酸清洗水垢（也可用稀释后的硫酸）清洗后，打开机箱内蒸汽发生器排水节门将水排净，并加入清水多次清洗。
4.加碱液桶、加硼酸桶应定期清理沉淀物并洗净