魔芋胶厂家
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食品级魔芋胶厂家

参考价: 订货量:
100 1 Kg

具体成交价以合同协议为准
2022-02-10 09:31:05
2103
属性:
供货周期:现货;应用领域:医疗卫生,食品,生物产业,纺织皮革,制药;
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应用领域
医疗卫生,食品,生物产业,纺织皮革,制药
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产品简介

魔芋胶生产厂家 魔芋胶厂家 食品级魔芋胶
魔芋(Amorophophallus Konjac)属天南星科多年生草本植物,在我国西南部地区和中西部地区有着悠久的种植历史。魔芋的主要成分是葡甘露聚糖,是一种低热能、低蛋白质、高膳食纤维的食品,并且富含人体所需的十几种氨基酸和微量元素,做为功能性食品,对高血压、肥胖症、糖尿病、便秘有一定疗效,可以排毒体内毒素和垃圾,预防结肠癌。

详细介绍

魔芋胶生产厂家 魔芋胶厂家 食品级魔芋胶

 魔芋的主要成分是葡甘露聚糖,是一种低热能、低蛋白质、高膳食纤维的食品,并且富含人体所需的十几种氨基酸和微量元素,还具有水溶、增稠、稳定、悬浮、凝胶、成膜、粘结等多种理化特性,所以是一种天然的保健食品又是理想的食品添加剂

白色至微黄色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾现象,稠度很高,对纤维物质有一定分解能力。溶于水,不溶于乙醇和油脂
 

  1、魔芋胶在食品加工中的应用  

魔芋胶具有亲水性、增稠性、稳定性、乳化性、悬浮性、凝胶性和成膜性等多种特性,可制作各种食品添加剂,广泛应用于食品工业。

(1)魔芋胶用于冰淇淋的稳定剂,使口感平滑细腻;

(2)魔芋胶为饼干、蛋糕等的烘烤食品添加剂,使产品外观光滑,质地疏松;可增加线面的强度,增加面条韧性;

(3)魔芋胶作为啤酒泡沫稳定剂,倒杯后气泡细小均匀,挂杯时间长;

(4)魔芋胶作为果汁和酒类的澄清剂;作为食品保鲜剂,延长蛋、肉、鱼,水果和蔬菜保鲜期。 

2、魔芋胶在其他行业中的应用   

魔芋葡甘聚糖可用作造纸、印刷胶液、橡胶、陶瓷、摄影胶片的粘着添加剂;

(1)魔芋胶在石油工业上可用作钻井泥浆处理剂和压力液注入剂,有效提高工程质量和施工进度;

(2)魔芋胶在生物工程上可制成胶质,用于电泳分离;

(3)魔芋胶在纺织工业中用作毛、麻、棉纱的浆料,丝绸双面透印的印染糊料和后处理的柔软剂;烟草加工中用作保香剂;

(4)魔芋胶在化妆品工业上用作护肤霜、洗发水的添加剂;

(5)魔芋胶在废水处理中可作包埋材料;

(6)魔芋胶在建筑中可作防尘剂,将其与碱和表面活性剂混合后喷洒在将要拆修的建筑物和道路表面,可防止施工中产生灰尘。

 魔芋胶生产厂家 魔芋胶厂家 食品级魔芋胶

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