江苏精氨酸生产厂家

名称：精氨酸

【质量标准】

  外观性状：白色结晶粉末

  含量：99.0%-100.0%

  比旋光度：+26.9o--27.9o

  透光率：≥98%

  氯化物：≤0.02%

  硫酸盐含量：≤0.02%

  铁含量：≤10ppm

  重金属含量：≤10ppm

  砷含量：≤1ppm

  其他氨基酸：不得检验出。

  干燥失重：≤0.5%

  灼烧残渣: ≤0.10%

化学性质：白色菱形结晶 （从水中析出，含2分子结晶水）或单斜片状结晶（无结晶水），无臭，味苦；易溶于水(0℃水中溶解度为83g/L，50℃水中溶解度为 400g/L)，极微溶于乙醇，；pI 10.76；加热至105℃时失去两分子结晶水，230℃时颜色变深，分解点为244℃；比旋光度[α]20D+12.5°(0.5-2.0mg/ml，H2O)，[α]20D+27.3°(0.5-2.0mg/ml，6mol/L HCl)；水溶液在205nm处有大吸收(1gε3.28)。

食品添加剂大允许使用量大允许残留量标准：

添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能大允许使用量（g/kg）大允许残留量（g/kg）l-精氨酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的大允许使用量和大允许残留量

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