L-精氨酸生产厂家厂家
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2022-02-10 09:31:05
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属性:
供货周期:现货;规格:25*1;货号:食品级;应用领域:环保,食品,农业,制药;主要用途:食品保健品等补充营养;
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产品属性
供货周期
现货
规格
25*1
货号
食品级
应用领域
环保,食品,农业,制药
主要用途
食品保健品等补充营养
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江苏采薇生物科技有限公司

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产品简介

L-精氨酸生产厂家厂家
精氨酸是一种α氨基酸,亦是20种普遍的自然氨基酸之一。精氨酸是一种复杂的氨基酸,在蛋白质和酶的反应点可以发现它。在幼儿生长期,精氨酸是一种必需氨基酸。含精氨酸的食物有鳝鱼、黑鱼、海参、蹄筋、豆制品、瘦肉、果蔬等。

详细介绍

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L-精氨酸是化学物质,分子式是 C6H14N4O2。经水重结晶后,于105 ℃失去结晶水,其水溶性呈强碱性,可从空气中吸收二氧化碳。溶于水(15%,21℃),不溶于,微溶于乙醇。

精氨酸为非必需氨基酸,但体内生成速度较慢,对婴幼儿为必需氨基酸,有一定作用。其大量存在于鱼精蛋白等中,亦为各种蛋白质的基本组成,故存在十分广泛。

1、用于生化研究
2、营养增补剂;调味剂。与糖进行加热反应(氨基-羰基反应)可获得的香味物质。GB 2760-2001规定为允许使用的食品用香料。氨基酸输液及综合氨基酸制剂的重要成分。
3、氨基酸。
4、用作食品添加剂。

*:1.占食品中总蛋白质量的6.6%。

 2. FEMA(mg/kg,1998):焙烤制品、早餐谷物20~100;饮料3~30;干酪、调味汁、肉制品、果仁制品、禽品15~100;胶姆糖、糖果、糖霜、明胶、布丁、软糖、代糖品、甜沙司3~15;调味品2~25;蛋制品、仿乳品、其他谷物5~10;油脂、冷饮、乳制品5~15;硬糖1~20;速溶咖啡/茶10~100;果酱、果冻、加工水果2~15;加工蔬菜3~5;复水蔬菜5~25;调味香料10~250;小吃食品15~250;汤类5~250。

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