黄原胶生产厂家厂家

产品名称：黄原胶
外文名：Xanthan  gum
别    名：汉生胶、 黄单孢多糖
分子式：C35H49O29
物理性质：
为类白色或浅米黄色可流动性粉末，无味、无臭 食用安全，易溶于水，在水溶液中呈多聚阴离子。
化学性质：
有很高的稳定性，耐酸碱、高盐环境，抗高温、低温冷冻，抗生物降解，抗污染能力强；可同多种物质（酸、碱、盐、表面活性剂、其它水溶性胶体等）互配，具有满意的兼容性；黄原胶是淀粉由Xanthomonas  Campestris经发酵后生成的高分子量阴离子多糖聚合体，它所*的分子结构使其广泛用于食品、油田开采、日化品 建材等行业，其主要功能是增稠、悬浮、乳化（改善口感）、稳定等。

主要应用在调味奶饮料中，随着人们对果奶品质要求的日益提高，黄原胶在这一领域的应用得到了充分释放。完整的黄原胶分子是有许多侧链的纤维素为骨架的线性结构，因此黄原胶在溶于水后表现出高效悬浮性，低浓度水溶液中仍能保持较高粘度是黄原胶的一大特性，所以在果奶饮料中黄原胶可以全部或部分的替代CMC使用，从而降低成本。另外黄原胶具有良好的流动触变性或假塑性，基于这一特点，添加黄原胶后可以赋予果奶优良的口感，同时黄原胶耐酸、耐碱、抗氧化的特性，可使酸度较低的果奶胶体体系长时间保持稳定。

  高透明型黄原胶

具有良好的稳定性能，它的生产工艺经过严密的设计，生产过程控制比普通黄原胶的生产更加严格，产品透明度更好，性能更稳定，应用于有高透明度要求的日化、医药、食品等行业，可显着改善产品品质。

 黄原胶

陶瓷：悬浮固体和陶瓷上釉。无论是手工操作还是喷洒体系，黄原胶均赋予其良好的流动性。对于过度喷洒可通过降低雾泡来控制，防止上釉压陷和走型。对于多彩釉可保持各种颜色的良好控制性。

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