水苏糖生产厂家厂家

产品名称：水苏糖 

      英文名称：Stachyose 

      分子式：C24H42O21 

      分子量：666.59 

      1. 水苏糖作为双歧因子的一种，水苏糖对人体胃肠道内的双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌群有着极明显的增殖作用，能迅速改善人体消化道内环境，调节微生态平衡。促进形成有益菌在消化道内的优势菌地位，抑制产气产酸梭状芽孢杆菌等菌的生产，调节肠道pH值、灭杀致病菌，阻遏产物生成，抑制内源致癌物的产生和吸收。 

产品名称：水苏糖 

      英文名称：Stachyose 

      分子式：C24H42O21 

      分子量：666.59 

      1. 水苏糖作为双歧因子的一种，水苏糖对人体胃肠道内的双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌群有着极明显的增殖作用，能迅速改善人体消化道内环境，调节微生态平衡。促进形成有益菌在消化道内的优势菌地位，抑制产气产酸梭状芽孢杆菌等菌的生产，调节肠道pH值、灭杀致病菌，阻遏产物生成，抑制内源致癌物的产生和吸收。 

（1）口感：甜度是许多食品的指标之一，为使食品、饮料具有适口的感觉，需要加入一定量的甜味剂。
　　（2）风味的调节和增强，在糕点中一般都需要甜味；在饮料中，风味的调整就有“糖酸比”一项。甜味剂可使产品获得好的风味，又可保留新鲜的味道。
　　（3）风味的形成，甜味和许多食品的风味是相互补充的，许多产品的味道就是由风味物质和甜味剂的结合而产生的，所以许多食品都加入甜味剂。

甜味剂对世界的食品有重要的影响，从1900年产量的8百万吨到1970年的7千万吨 [4]  。随着人们对健康的要求也越来越苛刻，希望甜味剂的能力尽可能低甚至为零，口感好，价格比较合适。

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