维生素B1厂家生产厂家  维生素B1厂家生产厂家

中文名称:维生素B1

中文同义词:VB1/维生素B1

英文名称:Thiaminechloride

英文同义词:VITAMINB1(THIAMINE)(BASF)(SH);VITAMINB1(THIAMINE)(SH);THIAMINB-1;ThiamiChemicalbookne(unspecifiedsalts)

CAS号:59-43-8

分子式:C12H17ClN4OS

分子量:300.81

EINECS号:200-425-3

维生素B1富含于种子外皮及胚芽中，如米糠、麦麸等；粗粮中的含量高于精制米或白面粉。其他如酵母、瘦肉、花生、黄豆、肝脏Chemicalbook、全麦，新鲜蔬菜如白菜、芹菜，中药防风、车前子、薏苡仁中均含有丰富的维生素B1。其可用作香料，主要用以配制苦味饮料用。

(1)主要用于防治维生素B1缺乏及其所致的脚气病或Wernickes脑病，也用于周围神经炎、心肌炎、消化不良、充血性心力衰竭等辅助治疗；用于维生素B1的补充：包括烧伤、发热、长期慢性感染患者；吸收不良Chemicalbook综合征伴肝胆系统疾病(如酒精中毒伴肝硬化)、小肠疾病(如乳糜泻、持续腹泻等)、胃切除术后、甲状腺功能亢进及进行血液透析的患者；长时间肠外营养或摄入不足所致的营养不良，重体力劳动者以及孕妇、哺乳期妇女。

维生素B1为白色结晶或结晶性粉末；有微弱的特臭，味苦；干燥品在空气中迅即吸收约3％的水分。对热稳定（170度）。干燥状态下于空气中稳定，能长时间保存，因吸湿而缓慢分解着色。1%水溶液的PH值为2.12。水溶液中PH值1-3时较稳定。PH值5.5以上时，加热不稳定。遇紫外线则分解。本品在水中易溶，在乙醇中微溶，在*中不溶。
维生素B1用途：营养增补剂，可添加于白米、小麦粉、面包、面条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料、果酱等食品。因本品为水溶性且在碱性下易分解，在食品加工、烹调时损失大，并有异味发生，故应按食品形态优先采用硫胺素的其他衍生物。
维生素B1包装：25KG/桶。

用途：营养增补剂；可添加于白米、小麦粉、面包、苗条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料、果酱。

*：

谷类及其制品、饮料、乳及乳饮料、饮液3-5；婴幼儿食品4-8；配制酒1-2；

即食早餐谷类食品7.5-17.5；果冻10.-7.0；果汁（果味）型饮料2-3；

可可粉及其他口味营养型固体饮料10-22；胶基糖果16-33；豆浆；豆奶1-3