在此背景下，Sonic Stella 的新型灭菌系统应运而生，采用全新的“加压蒸汽”灭菌原理。加热时间短至约0.2秒，原料的热变性被抑制在较低水平。另外，由于采用普通蒸汽驱动，食品安全有保障。“通过加压蒸汽加热原料表面，将附着在原料上的一般活菌、耐热菌、大肠杆菌等的细胞内的水分在规定的压力下加热，瞬间通过声波进行加热。喷嘴. 建立了连续灭菌系统，其中细菌细胞中的水通过释放到大气压力而迅速沸腾（汽化），并破坏和杀死组织。

“将谷物、鱼粉等食品粉末原料放入蒸汽流中并在不粘附在蒸汽流动的加热管内部的情况下发送需要花费大量时间和精力。粉末进入蒸汽流。偶尔会出现压力损失，加热管压力振动，蒸汽倒流，造成稳定供应问题，因此试错法改进了加料方式和方向，另外在蒸汽中加入了粉末加入时，蒸汽在粉体表面凝结并粘附在管道内部，为解决这一问题，对粉体原料进行预热，采用过热蒸汽减少粘附的水分，使物料不容易粘在管子里面，通过采用解决了。”

日本进口食品粉体杀菌技术