实验室高剪切乳化机采用电加热或蒸汽加热的方式。一般采用电加热方式的客户比较多，电加热方式是由温度传感器加热介质层和隔热保温层所组成的温度控制系统，可以轻松方便的控制温度，不需要另外配置加热设备，可大大降低加热成本。
实验室高剪切乳化机的操作注意事项：
1、实验室高剪切乳化机一般采用高速均质剪切头，采用高速电机，转速一般很高。例如，宜家第六代新实验室高剪切乳化机的转速达到了6000rpm。这种高转速工作头不应在锅空时启动，以免因局部加热而影响机械密封的密封程度。
2、用电方面，接地线可靠接地，确保用电安全。
3、均化器的轴端被视为右转。每次电机连接后或长时间不使用时，应将其轻轻摇动以进行试运行。确认后，均质机可正式运行。
4、每次搅拌开始前，点动它，检查搅拌和刮壁是否有异常。如果有，立即消除。
5、在使用抽真空功能之前，确保仔细检查锅和盖子是否平整，以及锅口和加油口盖是否紧固和可靠密封。
6、在关闭真空泵之前，关闭真空泵前面的球阀。
7、真空泵可在均化器的密封条件下启动。如果特别需要打开空气以启动泵，操作不得超过3分钟。
8、在进行任何维护或清洁之前，必须将设备与电源断开。
9、在设备操作过程中，切勿把手放在水壶中，以防发生意外。
10、如果在操作过程中出现任何异常反应，应立即停止操作，并在查明原因后启动机器。
