一、牛血清的分类
动物不同，分离出的血清也会有所不同。物种来源相同的血清，根据采血时间、血源品质也会分出不同的类别。有些时候，根据实验需求，还要对血清进行一些特殊的加工，因此，市面上的血清种类就变得五花八门了。
欧洲药典强调牛血清只能来源于无疯牛病（BSE）风险或疯牛病风险可控的国家。
二、牛血清功能
在细胞体外培养的早期，培养细胞时采用的大多是天然培养基，即直接取自于动物组织提取液或体液，如血浆、血清、淋巴液、胚胎浸出液等。目前尚在使用的天然培养基主要有牛血清（Bovine Serum）以及其它动物血清等。
细胞培养中常用的牛血清是一种组分复杂且尚不wan全明确的混合物，含有上千种蛋白质，提供细胞生长所需要一些生长因子、激素、贴附因子和营养物质。通常在基础细胞培养基中添加 5％～10％ 的牛血清用于细胞培养。
除了促细胞贴壁和细胞生长之外，牛血清在一些病毒培养生产过程中被用作保护剂，在体外诊断试剂生产中也有较多应用，如封闭液、稀释液等，其作用与牛血清白蛋白（BSA）类似，起保护作用。
