超声波食品切割刀是蛋糕、面包等食品切割的解决方案之一。用于食品行业的超声波切割机保证了干净和精确的切片。所有这些都不会以任何方式影响食品的均质性，无论它是软的还是含有脂肪、糖、蜂蜜、奶油和/或巧克力，因为它在甜点和糖果中很常见。乳制品制造商通常使用超声波食品切割系统来分配难以切片的硬质或轻度调味奶酪。

超声波食品切割刀的刀片产生几乎无摩擦的表面，减少食品的粘连和变形。在切割多层时，此过程会产生干净的切口而不会产生污迹。超声波刀片的长度和高度可能会有所不同，具体取决于客户的具体要求。它们由钛制成，符合 CE 关于自动化领域的所有健康和感官标准。

超声波食品切割机的数字发生器提供了增加、减少和修改其工作参数的可能性：振幅、功率输出和时间管理。对于嵌入自动化生产线的超声波食品切割应用，我们根据最终用户的要求提供不同频率的振动组，从 20、30 到 40 kHz，在制造阶段保持工作安全和无噪音。

超声波食品切割刀主要特征 ：

不粘刀 20 kHz

干净清洁的切割面；

紧凑型超声波设备；

模块化机器；

产品种类多，无需更换刀片即可切割；

没有直径、重量或厚度限制；

易于清洗和维护；

刀片宽度：约300毫米；

连续线切割长度600/1200mm；

切片速度：60～120刀/分钟；

超声波切割刀的特点

我们的技术部门在考虑食品厚度、成分、尺寸、密度和其他特殊功能等细节后研究刀具的形状和尺寸。

可以使用超声波技术切片的食物示例

起司;

能量棒；

巧克力;

牛轧糖；

芝士蛋糕；

蛋糕卷；

海绵蛋糕；

酥糖;

软糖;

比萨饼；

面包;

手指三明治；