排酸库加湿器 肉类冷库喷雾加湿装置：排酸库加湿 减少水分流失 保持新鲜口感！在排酸库中使用ZS-80Z排酸库加湿器把空气湿度提高到80%-95%之间，让空气湿度和鲜肉的含水量达到平衡。只要排酸库加湿器的加湿量匹配得当，那么库内相对湿度可保持在90%RH以上，从而满足冷鲜肉排酸工艺对湿度的要求。

排酸库安装一种加湿方法--排酸库加湿器。它采用超声波高频振荡原理，利用高频震荡波使水雾化成1-10微米的极细雾化颗粒，然后用风机把雾化的水雾吹出去。通常安装在库内冷却设备旁边，借助于冷却设备，将雾化水气送到库内的各个角落，形成一个较为均衡的湿度场。

现在，超声波加湿器在冷库、排酸库、保鲜库、气调库等都得到了广泛的应用，也达到了很好的加湿效果，并且获得了经济效益。

冷鲜肉排酸库加湿器其利用了酸库的特性。酸库是一种能够吸湿的物质，当肉类放入酸库中时，酸库会吸收周围的湿气，然后释放出来，保持肉类的湿润度。而冷鲜肉排酸库加湿器则是将酸库和加湿器结合在一起，通过智能控制系统，控制湿度，让肉类保持较佳的湿润度。

肉类排酸是现代营养学所提倡的一种肉类后成熟工艺，是指采用一定的冷却程序(温度、湿度或外加冷却介质)降低宰后酮体温度，排除酮体内部热量的过程，是HACCP体系的关键控制点之一。

简单说就是把酮体在温度0~2℃、相对湿度70%~100%的特定排酸库中吊挂24~72小时，让活性酵素分解复杂蛋白质的过程。冷却过程可以影响到肌肉的时间-温度-PH三者之间的平衡，对肉的食用品质有显著的影响。

排酸库加湿器 肉类冷库喷雾加湿装置 排酸库安装排酸库加湿器。它采用超声波高频振荡原理，利用高频震荡波使水雾化成1-10微米的极细雾化颗粒，然后用风机把雾化的水雾吹出去。通常安装在库内冷却设备旁边，借助于冷却设备，将雾化水气送到库内的各个角落，形成一个较为均衡的湿度场。